Tous les amateurs de vin connaissent le dilemme : on entame une bouteille, on boit un verre ou deux, mais on ne la finit pas. On n’a pas envie de se forcer et, de toute façon, ça ne serait pas raisonnable.
Simplement reboucher la bouteille avec le bouchon en liège ne suffit pas pour enrayer le phénomène de l’oxydation. Dès le deuxième jour, ses effets se font ressentir. Le troisième jour, le vin tourne au vinaigre, et il ne reste plus qu’à le jeter dans l’évier le quatrième jour.
C’est pour permettre aux œnophiles de profiter de leurs bouteilles le plus longtemps possible, sans craindre oxydation et madérisation, que zzysh® a créé des systèmes de préservation qui évitent le gaspillage de bouteilles entamées.
Un système pour savourer le vin en toute sérénité
Le système de préservation du vin zzysh® permet de savourer un verre de vin sans se soucier du reste de la bouteille. Il remplace l’oxygène nocif contenu dans la bouteille par du gaz argon pur à usage alimentaire.
Plus lourd que l’air, l’argon ne réagit pas avec le vin. Il crée un film protecteur à la surface du vin et préserve sa fraîcheur. L’efficacité de ce système a été testée et approuvée par des experts en vin du monde entier.
Les avantages de zzysh®
Les systèmes de préservation zzysh® permettent d’éviter le gaspillage des bouteilles entamées. Pour les particuliers, cela signifie pouvoir déguster un bon vin n’importe quand, sans craindre le gaspillage et sans culpabilité. On peut ainsi associer plusieurs vins au cours d’un repas, selon ses envies.
zzysh® est également précieux pour les professionnels de la restauration et les vignerons, qui peuvent ainsi préserver leurs vins pendant plusieurs semaines pour proposer une expérience de dégustation optimale à leurs clients.
Comparaison entre zzysh® et les autres systèmes de préservation du vin
Avec un prix fixé à 79,90 €, zzysh® se situe en milieu de gamme, entre les pompes à vide et les systèmes type Coravin, qui coûtent plusieurs centaines d’euros.
En terme d’efficacité, zzysh® fonctionne tout aussi bien que les systèmes plus chers, en rallongeant la durée de vie des vins entamé de plus de 60 jours. Zzysh® est par ailleurs facile à prendre en main et à utiliser.
1, 2, 3… préservé ! Mode d’emploi du système zzysh®
zzysh® est un système facile à utiliser : trois à cinq secondes suffisent pour préserver le goût d’une bouteille pendant plus 60 jours.
- Choix du vin. zzysh® Vin fonctionne sur toutes les sortes de vin, rouges, blancs et rosés, même très fins ou anciens.
- Bouchage de la bouteille. Une fois que tout le monde est servi, il faut reboucher la bouteille avec le bouchon innovant zzysh® Vin, qui s’adapte sur la plupart des bouteilles de vins.
- Préservation. Après avoir inséré le système de préservation dans le bouchon, il suffit de le presser vers le bas pendant 3 à 5 secondes, puis de relâcher, pour remplacer l’air de la bouteille par du gaz argon pur.
- Dégustation. Huit jours ou huit semaines plus tard, on déguste un vin parfaitement préservé de l’oxydation.
zzysh®, version champagne
zzysh® Champagne est le système de préservation du vin pétillant le plus efficace du marché. Il pressurise la bouteille ouverte avec un mélange de gaz argon pur à usage alimentaire et du CO2. En pressant le système vers le bas, on crée une surpression qui permet au vin pétillant de rester frais pendant plus de 60 jours, en conservant son goût et son effervescence.
Par comparaison, les bouchons spéciaux et les pompes pour vins pétillants ne sont efficaces que pendant un à deux jours, au terme desquels le vin perd ses bulles et sa saveur.
Un accessoire indispensable pour les ambassadeurs de Champagne Bollinger
Pour développer son système de préservation des vins pétillants, zzysh® a été accompagné par un partenaire de choix : Champagne Bollinger, qui produit des vins fins de Champagne depuis 1829. La qualité de ses vins est garantie par l’intégrité de la maison champenoise, résolument indépendante, et par le savoir-faire artisanal de ses professionnels de la viticulture et de la vinification.
L’équipe œnologie de Champagne Bollinger a effectué des tests avec différents systèmes de préservation. Cela lui a permis de constater l’efficacité de zzysh® Champagne ; grâce à cette technologie, les vins restent frais pendant plusieurs semaines.
zzysh® Champagne est un système efficace, mais aussi très pratique et simple d’utilisation : c’est un véritable atout pour les ambassadeurs de la marque, qui font déguster ses vins au quotidien.
À propos de Rawell, distributeur de zzysh®
Créée en 2008, Rawell est une société spécialisée dans la distribution d’accessoires innovants pour les vins et spiritueux. Elle commercialise une gamme de produits dédiés à la conservation et à la dégustation du vin, comme les aérateurs Vinturi, les filtres à sulfites Üllo, le thermomètre connecté My Kelvin et les systèmes de préservation du vin zzysh®.
Rawell distribue ces produits de façon exclusive en France et au Luxembourg. La société équipe les professionnels, cafés, hôtels, restaurants et vignerons, et propose sa gamme aux particuliers via les cavistes, épiceries fines et boutiques d’art de la table.
Pour en savoir plus
Site web : http://www.rawell.fr
