Basile et Téa : des cadeaux d’entreprise chocolatés, responsables et originaux

Pour respecter leurs engagements RSE, les entreprises recherchent de plus en plus des cadeaux responsables pour remercier leurs collaborateurs, partenaires et clients.

La chocolaterie Basile et Téa leur offre une solution toute aussi délicieuse qu’écoresponsable : des chocolats d’exception fabriqués de façon artisanale avec des ingrédients de grande qualité, sans additif de synthèse, et conditionnés dans des emballages sans plastique.

Une démarche d’excellence

Basile et Téa est une chocolaterie spécialisée dans les chocolats à offrir, pour les particuliers et les professionnels.

Implantée dans l’Isère, elle propose des chocolats « pure plantation » aux saveurs intenses et équilibrées. Fabriqués à la main, ses chocolats fins sont très peu sucrés. Ils contiennent des ingrédients nobles minutieusement sélectionnés et du chocolat 100 % beurre de cacao.

Formés auprès de professionnels réputés, Basile Cognet et Téa Zerdoun respectent les ingrédients, les températures et l’hygiène, pour garantir à leurs clients des produits exceptionnels.

Nos chocolats ont une saveur unique, et, grâce à nos engagements, ils répondent aux attentes de tous les gourmets attachés à des valeurs artisanales et environnementales.

L’expérience du cadeau d’entreprise

Les chocolats Basile et Téa sont parfaits pour faire des cadeaux d’entreprise, parce qu’ils sont à la fois joliment emballés et engagés. De plus, la chocolaterie peut répondre à des commandes en grande quantité, de plusieurs centaines de coffrets par client.

Le site internet de Basile et Téa a été pensé pour faciliter la prise de commande des CSE et organisations : les clients peuvent ouvrir un compte professionnel, qui automatise la prise de commande, les remises, les devis et les factures.

Basile et Téa a par ailleurs mis en place un système de livraison rapide et fonctionnel en 24 à 72 heures grâce au service Chronopost sec et l’assistance Predict. Elle a récemment lancé un site international pour accéder au marché européen.

Cette démarche est payante : en 2022, Basile et Téa a travaillé avec Danone, Calor et Episkin pour les fêtes de fin d’année. La chocolaterie a également été sollicitée par de nombreuses entreprises de la région Rhône-Alpes.

Petit aperçu des cadeaux gourmands de Basile et Téa

Coffret gourmand

Il contient des rochers suisses, la spécialité la Choupachok, une tablette Plantation Mexique 75 % et une pâte à tartiner noisette 42 %. Le coffret est livré avec un sac Basile et Téa, un marque-page, une carte de visite et une carte message personnalisable.

Assortiment de chocolats

Il propose différentes saveurs de chocolats : pralinés aux amandes, noisettes croustillantes, graines de lin, de noix de pécan, ganaches à la vanille Bourbon, café pur Arabica, rhum brun, framboise, marrons, pure plantation 70 % Guatemala, pâte d’amande nature et pistache.

Coffret découverte

Il régalera les gourmands avec son assortiment de confiseries de chocolat, orangettes, citronettes, rochers suisses, mendiants et dragées enrobées.

La Choupachok

Spécialité signature de Basile et Téa, cette confiserie de praliné est composée d’une guimauve moelleuse aux zestes de citron, parsemée de noix de pécan grillées et enrobée d’un chocolat noir subtilement amer, 100 % pur beurre de cacao.

Orangettes chocolat noir 70 %

Finement découpées, les orangettes Basile et Téa sont composées d’écorces d’oranges confites enrobées de chocolat noir 70 %, pur beurre de cacao.

orangettes

Des ingrédients de grande qualité

Le chocolat. Comme l’origine des fèves de cacao a un impact direct sur la qualité du chocolat, Basile et Téa ont choisi une filière d’excellence : les pistoles utilisées pour créer leurs gourmandises proviennent de la prestigieuse maison de couverturier Cluizel. Fondée en 1960, celle-ci choisit minutieusement ses fèves de cacao pour garantir des arômes à l’équilibre parfait.
Les fruits confits. Oranges confites, citrons confits et marrons glacés sont fournis par la maison Corsiglia, synonyme d’excellence depuis 1896.
Des ingrédients d’origine française et européenne. À côté du chocolat et de la vanille, qui ne peuvent pas être sourcés localement, Basile et Téa privilégient les produits d’origine française ou européenne, issus de cultures responsables et sans OGM. Sucre, beurre, crème et emballage sont fabriqués en France. Les fruits secs viennent d’Italie (noisette du Piémont IGP), d’Espagne (amande Valencia) et de Sicile (pistache extra verte).
La vanille. Basile et Téa travaille avec de véritables gousses de vanille Bourbon de grande taille, ramassées à maturité par un producteur partenaire.

Des chocolats sans additifs de synthèse

Estimant que le manque de recul sur l’utilisation de certains additifs alimentaires pose de nombreuses questions, Basile et Téa adopte le principe de précaution. « Les additifs alimentaires sont souvent utilisés dans une démarche bénéfique au producteur, et non au consommateur, pour réduire les coûts, augmenter artificiellement les durées de conservation et faciliter l’obtention de certaines textures, saveurs et couleurs », explique Téa.

Malgré l’impact sur ses coûts de production, Basile et Téa a décidé de n’utiliser aucun additif de synthèse ni colorant. Les chocolatiers placent donc la fraîcheur des produits avant leur durée de conservation, ce qui lui permet de proposer des chocolats à la fois sains et délicieux.

Des conditionnements zéro plastique

Pour limiter leur empreinte environnementale, Basile et Téa conditionnent leurs produits sans matière plastique, dans un emballage entièrement recyclable.

« Nous avons remarqué que le plastique est omniprésent en chocolaterie : les marchandises sont livrées dans du plastique et les chocolats sont vendus dans du plastique. Même quand le conditionnement est en carton, il est souvent recouvert d’une pellicule plastique qui le rend non recyclable ! » explique Basile.

Les deux artisans ont analysé chaque étape de leur processus de production pour éliminer autant que possible le plastique. Ils ont porté une attention particulière aux emballages, sélectionnant du kraft PEFC ou FSC biosourcé, à 70 %-80 %, recyclé, et entièrement recyclable, ainsi que du ruban adhésif écoconçu en film Natureflex biodégradable.

Les encres utilisées sont sans solvant, 100 % d’extraits secs, à faible migration portant la certification « papier vert » impression et papier écologiques.

« Nous utilisons du papier kraft pour protéger et stabiliser nos produits dans les boites d’envoi », précise Téa. Les boîtes sont créées sur-mesure et en petite série par une petite entreprise française.

Nous sommes convaincus que la qualité d’un produit se conçoit dans un ensemble cohérent : c’est un cercle vertueux où chaque étape et chaque détail vient souligner sa valeur.

Basile Cognet

À propos de Basile et Téa

Basile Cognet, 29 ans, est titulaire d’un CAP pâtissier réalisé à Lyon chez Maison Bouillet, d’un CAP chocolatier dans la même Maison, et d’un Brevet technique des métiers chocolatiers obtenu à Vienne chez Maison Panel.

Téa Zerdoun, quant à elle, a 25 ans et est diplômée d’un CAP pâtissier réalisé à Vienne chez Pâtisserie du Temple, d’un CAP chocolatier à Lyon chez Maison Bouillet, et d’un Brevet technique des métiers Pâtissier à Vienne chez Caractère Chocolat.

Comme un signe du destin, les deux jeunes artisans chocolatiers isérois se sont rencontrés les mains dans le chocolat. Ils ont décidé de partager leur vie, mais aussi de se lancer ensemble dans l’aventure entrepreneuriale en fondant Basile et Téa.

En 2021, Basile et Téa a été récompensé de l’Awards de l’Espoir pour la qualité de ses chocolats pralinés et ganaches par le Club des Croqueurs de chocolat, un prestigieux guide chocolaté basé à Paris.