Face à l’urgence environnementale et au contexte économique difficile, opter pour des produits locaux est une façon de consommer mieux, en limitant l’impact carbone et en soutenant les petits producteurs.
Les Coffrets du Terroir Comtois défend la consommation locale tout invitant les gourmets à découvrir ou redécouvrir le patrimoine culinaire franc-comtois. Le jeune groupe propose en effet des coffrets garnis authentiques, avec des produits de petits producteurs et d’entreprises artisanales qui font rayonner le savoir-faire et la culture de Franche-Comté.
Leur devise : “Si t’en r’veux, y’en r’na”, est une expression issue du patois franc-comtois qui exprime toute la générosité et le plaisir du partage autour d’un bon repas.
L’ambassadeur de la gastronomie franc-comtoise
Les Coffrets du Terroir Comtois est une petite structure pleine d’ambition qui se donne pour mission de rendre accessibles de bons produits au plus grand nombre, en fixant des prix justes pour les producteurs et les clients.
Elle a également pour vocation de mieux faire connaître le savoir-faire culinaire des Francs-Comtois, en misant sur la qualité : tous les produits proposés par la boutique en ligne sont goûtés et soigneusement sélectionnés.
Les coffrets garnis des Coffrets du Terroir Comtois s’adressent aux particuliers comme aux professionnels (CSE, CE, mairies et collectivités).
Une relation de proximité avec les producteurs
Quentin Midot et Julian Richer, les fondateurs des Coffrets du Terroir Comtois, sont tous les deux originaires de Franche-Comté. Avant de mettre des produits en vente sur le site, ils rendent visite aux producteurs pour se renseigner sur leur activité, leur histoire, leurs valeurs et leur savoir-faire.
Ils mettent ainsi un point d’honneur à maintenir des relations de proximité avec les producteurs, quels qu’ils soient : Des entreprises centenaires et artisanales qui ont conservé une structure à taille humaine aux jeunes producteurs talentueux.
Les Coffrets du Terroir Comtois met en lumière ses producteurs et artisans sur son site internet et sur ses réseaux sociaux. La société est ainsi ambassadrice de la Franche-Comté, qu’elle fait découvrir avec des photos et des anecdotes anciennes et actuelles.
La défense d’une production locale
Les fondateurs des Coffrets du Terroir Comtois sont conscients des enjeux environnementaux et économiques des prochaines décennies. Ils sont convaincus que consommer local et soutenir les petits producteurs est une des clés pour revenir à une consommation raisonnée.
Le système de coffrets cadeaux invite les clients à se rendre directement chez les producteurs, pour devenir à leur tour leurs clients pour découvrir l’ensemble de leurs spécialités.
De plus, Les Coffrets du Terroir Comtois ne suit pas aveuglément les codes actuels du commerce en ligne et de sa normalisation. Quentin et Julian ont donné aux Coffrets du Terroir Comtois son identité propre, sans chercher l’optimisation à outrance. « Les clients sont à la recherche de commerces honnêtes, atypiques et sérieux, et nous travaillons de sorte à satisfaire leurs attentes en ce sens », souligne Julian.
Des coffrets pour toutes les envies
Les Coffrets du Terroir Comtois propose des coffrets précomposés, qui ont globalement une cohérence gustative et qui permettent une dégustation à plusieurs, sans lésiner sur la quantité.
Les clients peuvent également personnaliser leurs coffrets cadeaux en sélectionnant les produits qui leur font envie parmi les 90 références proposées sur leur site internet. Les Coffrets du Terroir Comtois adapte les emballages au contenu.
La société propose quatre types de coffrets :
- Un petit coffret qui peut contenir cinq produits environ ;
- Un grand coffret qui peut contenir une petite dizaine de produits ;
- Un coffret trois bouteilles ;
- Un coffret « chemise » permettant d’envoyer tous types de produits, mais principalement des bouteilles de liqueurs dont les culots sont spécifiques.
Une démarche régionale et écoresponsable
Tous les coffrets en carton recyclé. Ils sont fabriqués par une cartonnerie centenaire située à côté de Morteau, dans le Haut-Doubs. Les étiquettes et autocollants sont quant à eux fabriqués par une imprimerie mortuacienne.
Pour son site internet, la société a choisi une agence de Baume-les-Dames. « Nous aimons notre région et, par souci de cohérence, nous privilégions ses acteurs dans l’essentiel de nos démarches et dans la mise en place de nos projets », explique Quentin Midot, le cofondateur des Coffrets du Terroir Comtois.
Une entreprise engagée dans la vie sportive, culturelle et associative de la Franche-Comté
Les Coffrets du Terroir Comtois a participé au Raid Handi-Forts, un évènement sportif réunissant handicapés et valides et organisée depuis 2008 par le centre omnisports Pierre Croppet de Besançon. Cette aventure sportive et humaine, placée sous le signe de la solidarité, réunit une vingtaine d’équipes composées de personnes d’horizons divers et variés qui se défient durant deux jours sur un parcours ponctué d’ateliers sportifs. Pour la 15 ème édition qui s’est tenue cette année, la société a confectionné 150 coffrets garnis pour les participants. L’année prochaine, elle compte sponsoriser une équipe.
Elle a par ailleurs sponsorisé le festival de musique Montbo’zic, qui s’est tenu dans le village de Montbozon en Haute-Saône.
Enfin, Les Coffrets du Terroir Comtois soutient l’association Culture Club Besac créée il y a quelques années, dont l’objectif est de donner un accès plus important à la culture pour toutes et tous.
Petite sélection de coffrets gourmands signés Les Coffrets du Terroir Comtois
L’essentiel du Franc-Comtois
Ce coffret contient des incontournables de la Franche-Comté, comme la saucisse de Morteau et le comté, et des produits moins connus comme la gelée de vin jaune et les saucisses fumées Saugette.
Si ça t’toque, y a q’du bon
Ce coffret sucré met en lumière des produits atypiques : confiture de pommes à l’absinthe, sirop saveur sapin, biscuits de Montbozon, miel de forêt, confiture mirabelles Macvin du jura ou encore gelée de bourgeons de sapin.
Un air de Haut-Doubs
Ce coffret sucré-salé régalera les gourmands avec de la saucisse de Morteau, du Bresi, du comté vieux top lin, du sirop saveur sapin, de la confiture de pommes à l’absinthe, de la liqueur d’absinthe et des bières.
T’as meilleur temps d’y goûter
Ce coffret contient un trio de bouteilles d’alcool typiques et originaux de Franche-Comté : La Clusienne, Macvin du Jura et Gentiana.
Les ambitions des Coffrets du Terroir Comtois
Les fondateurs des Coffrets du Terroir Comtois souhaitent aujourd’hui continuer à travailler avec de nombreux petits et moyens producteurs passionnés et amoureux du savoir-faire authentique régional, tout en restant ouvert aux innovations.
Ils aimeraient élargir leur gamme, en allant au-delà de l’alimentaire, avec des produits artisanaux : poterie, jouets en bois, ustensiles liés aux produits proposés sur la boutique et bibelots représentatifs de la région, voire créer leurs propres produits.
La petite entreprise ambitionne par ailleurs travailler davantage avec des clients professionnels, en proposant ses coffrets aux CE, aux évènements régionaux ou nationaux divers, aux écoles, aux collectivités et associations.
À propos des fondateurs des Coffrets du Terroir Comtois
Les Coffrets du Terroir Comtois a été fondé par deux amis qui se sont rencontrés en 2012, sur les bancs du lycée Le Grand Chênois de Montbéliard, et qui ont ensuite fait des parcours très différents.
Julian Richer a suivi des études de commerce, décrochant un master II de l’EM Strasbourg et de l’université d’Adélaïde, en Australie. Il a travaillé dans une entreprise de déstockage en tant qu’assistant produits jardin, puis chez Shopix (Outillage de Saint-Étienne) en tant que chargé de missions marketing.
Quentin Midot, quant à lui, n’a pas fait d’études. Son bac en poche, il a directement travaillé dans divers domaines dont la petite enfance et la DGFIP de Belfort. Il a un temps été fumeur chez Morteau Saucisse, une expérience qui lui a permis d’acquérir des bases solides en production, en logistique et en hygiène alimentaire.
Nos parcours professionnels sont complètement différents. Nous avons choisi des voies opposées, ce qui nous a permis à la fois de développer des expériences fondamentales complémentaires , d’en apprendre plus sur nous-mêmes et de savoir quelles directions donner à nos vies professionnelles.
Julian Richer
Naissance de Les Coffrets du Terroir Comtois
Entre 2016 et 2020, Julian et Quentin avaient déjà pour projet de fonder leur entreprise. Ils ont eu diverses idées plus ou moins farfelues de projets professionnels (par exemple, installer une boutique de souvenirs en Australie) qu’ils n’ont pas pu concrétiser pour des questions de réalité financière et administrative.
Pendant la période du Covid-19, ils ont dû arrêter leurs activités, et ont recherché un nouvel objectif en accord avec leurs valeurs et leurs attentes.
Suite à des échanges avec leurs familles, ils décident de vendre des produits franc-comtois, fabriqués par de petits et moyens producteurs, dans des coffrets en carton recyclé et dans toute la France.
Pour concrétiser leur projet, les deux amis se sont formés à la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de Pontarlier et ont trouvé des financements grâce à France-Active et l’agence CIC de Maiche.
Également, tout a été rendu possible grâce à la marie de Charmoille (25) qui leur a permis de leur louer un local dans lequel ils y ont pu implanter leur activité.
Pour en savoir plus
Site web : https://www.lescoffretsduterroircomtois.com/fr/
Facebook : https://www.facebook.com/lescoffretslctc
Instagram :https://www.instagram.com/lescoffretsduterroircomtois/
LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/les-coffrets-du-terroir-comtois/
