Les beaux jours sont là, et avec eux l’envie de se faire plaisir en dégustant… une bière ! La bière fait en effet partie intégrante du patrimoine culturel et culinaire de la France.
Et les Français, friands de découvertes gustatives, recherchent avant tout des produits de qualité.
Un produit phare de la culture et du patrimoine gastronomique français
Selon Les Brasseurs de France, le marché français est “un marché dynamique en grande distribution (…) porté depuis plusieurs années par les bières premium, spéciales et spécialités, qui représentent désormais plus des 2/3 des volumes de ce circuit”.
Toujours selon les Brasseurs de France, ce secteur est soutenu notamment par les bières artisanales régionales. L’étude souligne également que l’hexagone compte aujourd’hui 800 brasseries, dont une centaine qui ont vu le jour sur la seule année 2015.
On constate par ailleurs que le nombre de brasseries a été multiplié par deux en cinq ans, offrant à l’heure actuelle plus de 2000 marques de bières.
Dans le même temps, on assiste à l’essor fulgurant du concept des box en France, et ce dans de très nombreux secteurs. 17 millions de Français en connaissent l’existence, soit plus d’un habitant sur quatre.
La raison de ce succès qui ne se dément pas depuis quelques années ? Le plaisir de la découverte, comme en témoignent les différentes études menées sur le sujet.
La Boîte à bière : un concept mêlant découverte et partage
Dans un contexte où la bière fait partie du patrimoine culturel et culinaire de la France, où les Français sont en quête de nouvelles bières de qualité Made in France, où, rappelons-le, la gastronomie est classée au Patrimoine immatériel de l’humanité de l’UNESCO, comment profiter pleinement des plaisirs de cette boisson ?
Quatre jeunes entrepreneurs français, amateurs de bières de qualité, ont eu l’idée de créer et de lancer un concept innovant de box qui s’adresse tant aux néophytes qu’aux passionnés de bière.
Entièrement dédiée aux bières régionales, made in France et haut de gamme, la Boîte à bière est un système de box disponible sur abonnement ou pour un achat ponctuel. Laurent Jantzen, l’un des quatre fondateurs, explique :
Chaque boîte contient six bières artisanales françaises, accompagnées de leurs fiches explicatives et de goodies. Cette box permet de découvrir les bières françaises, de varier les plaisirs et de goûter aux terroirs locaux et régionaux.
Plus qu’une simple box, la Boîte à bière est un projet à la fois culturel et culinaire axé autour d’un produit fabriqué en France totalement ancré dans notre patrimoine culturel et gastronomique.
Zoom sur la Boîte à bière de mai 2016
Comme chaque boîte, celle de mai contient six bouteilles de trois brasseries françaises, leurs fiches et des goodies pour, souligne Laurent :
Offrir chaque mois un véritable moment de partage, en proposant des associations de mets et des ambiances différentes pour pouvoir ainsi déguster les bières dans les meilleures conditions.
Cette boîte comprend :
- 2 bières Humulupucienne : très fleuries, idéales pour accompagner une salade de fruits.
- 2 bières Golden Dawn : mielleuses en bouche et brassées au seigle.
- 2 bières Time Out : avec des parfums de pamplemousse et d’agrumes amers, la cuisine asiatique n’en sera que meilleure.
A propos de La Boîte à bière
La Boîte à bière, c’est une jeune start-up dynamique composée de Mehdi Metwaly, de Laurent Jantzen, de Pierre Broca et d’Eliesse Hadjem, tous fraîchement diplômés ou en fin d’études, et issus de parcours différents (sciences, informatique et architecture).
Nous nous sommes rencontrés au sein de l’association dans laquelle nous sommes engagés, l’association AssoM à Marseille, qui organise des événements pour les étudiants. Et c’est à la suite de l’un de ces événements que nous avons eu à cœur de faire davantage connaitre la bière et ses saveurs aux Marseillais comme aux Français.
Crédit photo : Laboiteaselfie.com
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L’idée de proposer quelque chose de différent pour un public curieux a donc germé et fait son chemin, jusqu’à la naissance de la Boîte à bière. L’objectif, précise Laurent, est de :
Proposer mensuellement et pour des occasions particulières des bières françaises artisanales de qualité avec des conseils de dégustation et des produits dérivés, le tout en restant dans l’idée de découverte et de plaisir.
Et pour permettre à tous de profiter de cette boîte, l’équipe souhaite ouvrir des points de retrait à moindre coût en partenariat avec des commerces locaux dans certaines grandes villes françaises, une alternative aux envois postaux classiques.
Site internet : http://boiteabiere.fr
