Le champagne rassemble, convainc et émerveille à chaque dégustation. Mais qu’en est-il des personnes qui ne trouvent pas le champagne tout à fait à leur goût ? Devraient-ils être obligés de le boire à contrecœur ?
Pour répondre à tous les palais, le Champagne Dian Diallo propose une gamme de champagne tout à la fois originale, pétillante de vie et de saveurs.
Du champagne pour tous les goûts !
Le Comité Champagne, organe institutionnel de l’inter-profession, annonçait en mars dernier un chiffre d’affaires record pour la seconde année consécutive, égal à 4,71 milliards d’euros. Ce rapport annonçait également que les Français étaient de plus en plus nombreux à se tourner vers les cuvées plus rares ou plus spécifiques. Le Comité Champagne rappelle que “le modèle de croissance” du champagne s’appuie sur la valorisation de cette boisson de prestige, inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, ainsi que sur un désir d’authenticité, de proximité et de sur-mesure.
Le vin de la région Champagne doit son nom et sa renommée à un prestige de niveau international. Par ailleurs, certains Africains, Antillais, Canadiens et même Français trouvent que les bruts sont très secs à leurs palais, ou à l’inverse que les demi-secs sont trop sucrés.
C’est pour répondre à toutes ces attentes que Mamadou Dian Diallo a eu l’idée de créer le champagne Dian Diallo dont « la cuvée réserve » est le parfait intermédiaire du brut et du demi-sec pour les amateurs de champagne doux et fruité.
Mixité des goûts, des cultures, des cépages…
C’est dans ce contexte de pluralité culturelle et gustative que Mamadou Dian Diallo, lauréat du concours « Réussir en banlieue 2016 », lance sa nouvelle marque de champagne adaptée aux nouvelles attentes d’une clientèle exigeante et séduite par les saveurs douces et fruitées.
Le Champagne Dian Diallo à la conquête des palais délicats
L’objectif de la maison de champagne Dian Diallo ?
Apporter une touche d’originalité au vénéré champagne français et l’adapter aux exigences de tous les consommateurs.
Pour ce faire, le champagne Dian Diallo est né du partenariat avec un viticulteur champenois doté d’un savoir-faire de quatre générations, et formé aux méthodes traditionnelles champenoises.
Ainsi, le style Dian Diallo, c’est l’expression même des arômes et d’une présence aussi dense que subtile. Un équilibre entre fraîcheur et intensité.
Déjà représentant de plusieurs prestigieuses maisons de champagne, et amené à beaucoup voyager, Mamadou Dian Diallo mène en 2013 au sein des Aéroports de Paris une vaste étude de marché sur les attentes des différents consommateurs de champagne. Il prend conscience de l’émanation d’une demande de fraîcheur et de différence.
Ils consomment par défaut soit un brut – trop sec à leur goût – soit un demi-sec, qu’ils trouvent alors trop sucré. C’est pour répondre à toutes ces attentes délaissées que m’est venue l’idée de créer le champagne Dian Diallo dont « la cuvée réserve » est le parfait intermédiaire du brut et du demi-sec pour les amateurs de champagne doux et fruité.
Pour séduire toute une palette de consommateurs au palais délicat la maison Dian Diallo a pris le temps d’écouter et de prendre en compte les aspirations gustatives de sa future clientèle.
- Jeunes mais aussi Africains, Antillais et Canadiens trouveront alors à travers la cuvée réserve “sec” un champagne doux et fruité.
- Le champagne rosé, lui, sera le compagnon idéal des femmes à la recherche d’élégance et de raffinement.
- Enfin, le brut prestige “blanc de blancs” s’adresse à tous ceux qui recherchent un champagne raffiné, fin et frais.
Zoom sur la Cuvée Réserve
La Cuvée Réserve a été conçue autour de trois mots clefs forts : plaisir, différence et saveur.
Elle se distingue par sa structure et sa puissance qui s’appuient en majorité sur le pinot noir, dévoilant ainsi une délicate parure jaune doré. Sa douceur et ses notes fruitées laissent présager d’une certaine complexité et annoncent une lente évolution des arômes en bouche.
La Cuvée Réserve “Sec” est élaborée sur la même base que la Cuvée Tradition “Brut”, avec un léger dosage en plus pour s’adapter à une clientèle à la recherche d’un champagne fruité et doux, léger et facile à boire.
La Cuvée Réserve a été développée pour accompagner tous les moments festifs de nos vies, les plats exotiques salés et sucrés, les salades, tartes ou glaces à base de fruits.
Un gérant fort de son expérience et de ses observations
Mamadou Dian Diallo suit un double cursus qui lui permet d’obtenir un Master « Management et gestion d’entreprise » à l’Université de Lille et un MBA en « Stratégie marketing » à l’école de commerce “ESCE” Paris.
Fort de plus de 10 ans d’expérience en développement commercial et marketing, pour les plus prestigieuses maisons de champagne dans les Aéroports de Paris, Mamadou Dian Diallo travaille sur de nombreux lancements opérationnels. Il acquiert au fil de ce parcours une culture de la réalisation des objectifs commerciaux.
Aujourd’hui, il cumule les postes à responsabilités et les mène tous de front : Consultant, Brand Ambassador de Moêt & Hennessy du groupe LVMH et manager chez Partema, agence d’animations commerciales et événementielles de produits hauts de gammes.
Il est enfin Lauréat de “Réussir en banlieue” en 2016.
Mamadou Dian Diallo ambitionne d’ouvrir un bar-lounge à Juvisy sur la Nationale 7. Un lieu où l’on pourra déguster les champagnes de la maison Dian Diallo avec des mets raffinés, dans une ambiance feutrée et relaxante.
La maison prévoit de se lancer dans la commercialisation directe depuis son site internet ainsi que via les réseaux de distribution traditionnels.
Pour en savoir plus
Site internet : www.dian-diallo.com
