La consommation de café ne cesse de croître : aujourd’hui ce sont 87% des Français qui en consomment chaque jour. Grâce à son goût unique et ses bienfaits pour la santé, notamment pour la prévention de certaines maladies, le café attire toujours plus de Français.
Dans le même temps, les consommateurs sont de plus en plus soucieux des conditions dans lesquelles les produits qu’ils achètent ont été réalisés et c’est notamment le cas pour le café.
Comment proposer des cafés aux goûts uniques et qui respectent des critères environnementaux et sociaux à la fois durables et équitables ?
C’est pour permettre aux Français amoureux de cafés que Maria Dion-Gokan lance Rituel Café : un café de qualité produit dans le respect de l’homme et de l’environnement.
La toute jeune marque annonce aujourd’hui sa sélection de cadeaux à offrir.
Quelques mots sur le projet Rituel Café
Le projet de Maria contribue à produire un café de qualité dans le respect de l’homme et de son environnement. Ce projet s’inscrit dans une économie solidaire, sociale, circulaire et durable en favorisant un commerce juste et équitable.
C’est une marque éthique qui reverse un pourcentage sur chaque vente de sac de café pour soutenir les causes visant à :
- Faire évoluer la filière café
- Encourager les vocations dans ce domaine
- Réduire ses déchets en ne vendant pas de capsules
- Encourager la vente en vrac
- Recycler les déchets comme le marc de café et les sacs en toile qui ont servi à transporter le café
Le projet Rituel café contribue au bien-être des habitants grâce à la préservation de leur environnement, à l’aide des petits producteurs d’Afrique.
En se lançant dans ce projet, Maria cherche à encourager les initiatives afin de permettre aux jeunes d’avoir une meilleure qualité de vie.
Un café de qualité dans le respect de l’homme et de l’environnement
Maria met l’accent avant tout sur la qualité du café. En effet, elle ne propose que des cafés fins/gourmets ou de spécialités. Ils se caractérisent notamment par des notes au-delà de 80%.
La fondatrice de Rituel Café s’appuie sur le fait que :
- Les cafés sont sourcés par elle-même dès l’origine
- Ils sont liés à une cause
- Maria travaille dans le développement durable, l’économie circulaire ainsi que l’économie solidaire
- Maria conduit des ateliers de découverte et de dégustation en plus de la vente, afin d’enseigner l’histoire des cafés
Présentation des ateliers proposées par Rituel Café
- Découverte et dégustation, recyclage du marc de café
Durée : 1h30
A partir du 16 novembre 2018
- Ateliers de transformation de sacs en toile de jute
Durée : 1h30
A partir du 16 novembre 2018
Tarif : 25€00
L’atelier comprend le recyclage des sacs en toile de jute ainsi qu’une dégustation
- Mixologie ou quand le café et le champagne se rencontrant
Durée : 2h00
Tarif : 60€00
L’atelier comprend une réalisation de cocktails, la découverte de la marque Rituel Café et sa sélection de produits
- Ateliers de découverte et dégustation de thés de feuilles de café et pulpes séchées de café
Durée : 2h00
Tarif : 30€00
L’atelier comprend la découverte d’une autre boisson ainsi que sa dégustation
- Atelier de découverte des cérémonies du café africain
Tarif : 30€00
L’atelier comprend la familiarisation des rituels de la préparation ainsi que sa dégustation
De plus, Maria organise des activités autour du café à l’occasion de team buildings. Elle propose également des activités d’arts créatifs destinées aux enfants sur l’histoire du café et le recyclage de ses déchets ainsi que des prestations de traiteur café pour des petits déjeuners ou autres cocktails.
Sélection de cadeaux de la collection Rituel Café
Café de spécialité Origine Rwanda
Café 100% arabica
Un score de 86% de la SCA : café d’exception
Tarif : 12,50 €
Café de spécialité Origine Ethiopie
Café 100% arabica
Un score de 85% de la SCA : café de spécialité et d’exception
Tarif : 11,50 €
Café de spécialité Origine Ouganda
Tarif : 12,50 €
Un grand choix d’articles également proposés par Rituel Café
- Sacs
- Porte-mug
- Bougies
- Différents coffrets
- Bons cadeaux de 20, 25 et 50€
A propos de Maria Dion-Gokan, à l’origine du projet Rituel Café
Œuvrant dans des associations humanitaires et majoritairement vers l’Afrique, Maria a décidé tout naturellement de créer une entreprise utile aussi bien à son continent d’origine qu’à son pays d’adoption : la France.
Son choix se porte donc sur le café. Sa participation au salon des Torréfacteurs qui s’est tenu à Lyon en Septembre 2017 lui a permis de rencontrer les acteurs du secteur afin d’en savoir plus et d’affirmer sa stratégie.
Maria souligne :
Quel ne fut le choc lors de mon arrivée au salon des Torréfacteurs. Aucun producteur Africain, ni acteur important en amont de la chaîne de valeur du café.
En cherchant la raison, elle découvre le café de spécialités dont l’univers est peu connu. Elle décide donc de se lancer dans cette voie afin d’être à l’image de son continent ainsi qu’en aidant les petits producteurs à émerger dans ce domaine du speciality coffee et à mieux se faire connaître en France.
Etant reconvertie professionnellement, c’est en Décembre 2017, qu’elle goûte par hasard à sa première tasse de café lors de son premier cours. Elle ajoute :
Plus aucun doute, il fallait que je me forme aux différents métiers de ce riche univers qu’est le café afin de convertir le plus de personnes à mon tour !
Voici l’histoire de Rituel Café. Maria a assisté depuis aux championnats de France de café, aux journées du café. Elle a pu ainsi se former, faire des rencontres et réaliser des voyages qui ont permis de la faire avancer et de réfléchir à l’ouverture d’une maison du café africain.
Maria réalise ainsi son grand dessein : faire la promotion de ce café de qualité dans le respect de l’homme et de l’environnement.
Pour en savoir plus
Site Web : https://www.rituelcafe.com/
