Le vin est un monde de saveurs, de terroir et de savoir-faire.
Dans le domaine de la sommellerie, de la restauration comme dans nos salles à manger, le vin mérite le meilleur de la technologie pour sublimer son goût et sa puissance.
La gamme VINTURI de Rawell, n°1 des aérateurs pour le vin depuis 2006, s’étoffe avec 3 nouveaux produits entièrement tournés vers le service du vin.
Le vin, une histoire d’amour, de chimie et de température
Tout au long de son processus de fabrication, de la terre à la vigne, puis du raisin au tonneau, le vin demande de la rigueur. La vinification est un savoir-faire, un art qui dépend également des chiffres : dates de récolte, température et ensoleillement, durée de fermentation, température de conservation et données de vieillissement…
Cette précision accompagne le vin jusqu’à l’étape du service. Les vins d’apéritif, les blancs et les rosés se servent généralement très frais tandis que le vin rouge doit être majoritairement servi à température ambiante. Pourtant, au-dessus de 19°C, les arômes du vin se volatilisent et laissent place au goût d’alcool tandis que le froid change sa saveur en durcissant les tanins et en soulignant son amertume…
La température et l’aération sont des éléments clés de la mise en valeur d’un vin, quels que soient sa provenance, sa couleur ou son cépage.
Rawell, société spécialisée dans la distribution d’accessoires innovants pour les vins et les alcools dévoile trois nouveaux produits.
L’Aérateur VINTURI On-bottle
Après avoir été enfermé dans une bouteille pendant si longtemps, le fait d’exposer un vin à l’air libre juste avant de le boire ouvre généralement ses arômes et le laisse « s’installer » confortablement dans son goût et son caractère.
Le nouveau modèle d’aérateur VINTURI On-bottle, utilisant également le système breveté VINTURI, s’insère directement dans la bouteille.
Qu’est-ce que le système d’aération VINTURI ?
Avec un aérateur VINTURI, il n’est plus nécessaire d’attendre de 50 à 60 minutes pour que le vin donne le meilleur de ses arômes. L’aérateur VINTURI permet d’oxygéner le vin en même temps que le service se fait dans un verre.
C’est peut-être le moyen le plus rapide de passer d’un buveur de vin à un amateur de vin… sans perdre de temps.
L’aérateur VINTURI On-bottle est idéal pour tous les particuliers qui souhaitent apporter le service nécessaire au vin pour l’apprécier de façon optimale.
Prix de vente = 25.90 €
Le Set VINTURI Classic avec carafe
Le Set VINTURI Classic est le best-seller de la marque. Il existe en version vin rouge ou vin blanc et permet une parfaite aération du vin, en quelques minutes seulement. La nouveauté VINTURI ? Une carafe avec aérateur intégré !
Il suffit de verser le vin à travers le VINTURI, à la fois efficace et design.
Le système VINTURI permet d’apporter la bonne quantité d’air dans le bon laps de temps, permettant au vin de respirer instantanément. Meilleur bouquet, arômes intensifiés et final plus doux, la différence est grande pour les novices comme pour les amateurs, et le tout, sans effort ni préméditation.
Le tout nouveau set contient le modèle Classic Rouge, une carafe en verre de 750ml et un adaptateur pour fixer l’aérateur.
Prix de vente = 69.90 €
Le refroidisseur VINTURI
Le refroidisseur pour le vin VINTURI permet de chambrer vos vins rouges ou de maintenir la fraîcheur de vos vins blancs ou rosés.
Simple d’utilisation, le refroidisseur VINTURI agit de l’intérieur puisqu’il peut être placé directement dans la bouteille de vin. Il évite l’utilisation de seau à glace ou de pains de glaces, que nous n’avons pas toujours au congélateur.
L’étiquette de la bouteille est visible, non abîmée, et le bec verseur professionnel du refroidisseur VINTURI permet de servir sans encombre, grâce à son joint en caoutchouc.
Le refroidisseur VINTURI est prêt à être utilisé après seulement 4h au congélateur. Fait d’un tube en inox, il rafraîchit et maintient au frais tous les vins.
Prix de vente = 25.90 €
A propos de la société Rawell
Rawell propose ainsi des accessoires comme le thermomètre connecté My Kelvin, les aérateurs VINTURI, les systèmes de préservation du vin Zzysh, ou encore les filtres à sulfites Üllo. La société commercialise ces produits en exclusivité en France et au Luxembourg, pour les professionnels et particuliers.
Le distributeur a pour ambition de vendre ses produits chez les cavistes, les épiceries fines et les boutiques des arts de la table, et d’équiper les professionnels de la restauration.
Pour en savoir plus
Site web : http://www.rawell.fr
Instagram : https://www.instagram.com/gustave_le_sommelier
