Croq Mon Terroir démocratise la vente directe des bons produits locaux 100% français et artisanaux

En France, selon le dernier recensement agricole, plus d’un agriculteur sur cinq vend désormais sa production en circuit court.

Ce nouveau mode de consommation, plébiscité par des Français à la recherche de produits locaux, est en pleine expansion. Échaudés par les nombreux scandales alimentaires, et de plus en plus méfiants vis-à-vis de la grande distribution, nos compatriotes veulent profiter de produits de qualité, frais et d’une traçabilité irréprochable.

Selon l’Observatoire du rapport des Français à la qualité dans l’alimentaire, ils sont ainsi 82% à être plus attentifs qu’il y a 5 ans à leur alimentation.

De plus, ils ont pris conscience de l’impact économique de leurs achats. Ils réalisent notamment que le modèle actuel repose sur un postulat perdant/perdant.

D’un côté les agriculteurs sont contraints, face à la pression des grandes surfaces, à réduire drastiquement leurs marges. Ils ne peuvent donc pas gagner correctement leur vie, ni travailler dans de bonnes conditions. De l’autre, les consommateurs ne paient pas forcément le juste prix : il y a souvent un écart énorme entre le tarif de sortie de l’exploitation et le prix affiché en magasin.

Voici quelques chiffres éloquents :

• 71% des consommateurs considèrent que la GMS a une part de responsabilité  “dans la crise économique et sociale que connaît la France” (source) ;
• Plus de 7 Français sur 10 préfèrent acheter des produits locaux (source) ;
• Selon l’Inra, il y avait déjà 10% des achats réalisés en circuit court en 2013. Aujourd’hui, le taux atteindrait plutôt les 20% selon les zones géographiques (source).

Dans ce contexte, voilà une bonne nouvelle ! Le lancement de Croq Mon Terroir, une boutique en ligne permettant aux petits producteurs de vendre directement de bons produits du terroir !

Viande, miel, produits régionaux… tout le savoir-faire des agriculteurs et des artisans locaux est accessible en quelques clics, tout en leur garantissant une juste rémunération.

De bons produits… directement du producteur au consommateur

Sur Croq Mon Terroir, ce sont les agriculteurs qui fixent eux-mêmes leurs tarifs pour avoir l’assurance de profiter d’une juste rémunération.

Une démarche éthique qui change tout !

Parce qu’ils peuvent travailler dans de bonnes conditions, et vivre du fruit de leur travail, les petits producteurs présents sur Croq Mon Terroir s’engagent sur la qualité, le savoir-faire et l’amour du métier. Avec à la clé, un avantage de taille pour les clients : profiter du meilleur prix, grâce à la suppression des intermédiaires.

Thomas Borracino, le fondateur, souligne :

Croq Mon Terroir, c’est un peu le petit marché du coin mais sans avoir besoin de se déplacer ! Nous voulons permettre à chacun(e) de découvrir ou de redécouvrir toute la richesse gastronomique du terroir français.

Viande, charcuterie, épicerie salée, épicerie sucrée, alcools, coffrets… il suffit de se laisser guider par ses envies et de se faire plaisir ! De nouveaux produits sont d’ailleurs ajoutés chaque semaine.

La garantie de faire le bon choix

Croq Mon Terroir s’engage sur la qualité en sélectionnant avec soin chaque producteur référencé.

Une approche qui passe à chaque fois par une rencontre pour échanger autour de leur métier, valider leur travail et vérifier que les valeurs de Croq Mon Terroir sont bien partagées, notamment concernant le respect du bien-être animal, la qualité et l’authenticité.

Les clients peuvent ainsi avoir la certitude que tous les produits qu’ils achètent sont 100% artisanaux et 100% français.

Zoom sur une sélection de produits gourmands qui mettent l’eau à la bouche

 Un vin rouge : La Grande Clotte – L’Escapade 2016

L’Escapade 2016 présente une couleur grenat profonde. Le nez est gourmand, avec beaucoup de fruits noirs et des notes vanillées. En bouche, le vin exprime beaucoup de douceur et de rondeur. Les tanins bien mûrs et veloutés assurent une belle structure.

Le vin sera à son apogée en 2021 – 2022.

Prix : 14,35 €/bouteille. Vendu par 3 ou 6 bouteilles.

Une spécialité régionale : la bougnette

Cette spécialité venue de Lacaune, dans le Tarn, est composée de maigre et de gras de porc de l’Aveyron.

Prix : 6,70 €/bougnette de 400 g. Elles sont vendues par deux.

Une douceur : du miel de Bruyère

Ce savoureux miel de Bruyère est produit directement au Rucher du Sallasous, en Lozère.

Prix : 7,30 € le pot de 250 g et 10,30 € le pot de 500 g.

À propos de Thomas Borracino, le fondateur de Croq Mon Terroir

Né en Pologne en 1982, Thomas Borracino rejoint la France cinq ans plus tard avec ses parents adoptifs.  Il passe sa jeunesse avec sa mère (institutrice) et son père (professeur dans un lycée agricole) en plein cœur de ce “terroir” qu’il apprend à connaître : un petit village de 80 habitants dans la Meuse.

Il passe un Bac électrotechnique puis il entre dans l’armée en 2003.

Dix ans plus tard, suite à son installation dans le Tarn, il se lance à la recherche d’agriculteurs vendant en direct des produits de qualité.

Thomas confie :

Il est très compliqué pour un particulier de trouver des producteurs ! La majorité des initiatives restent locales et confidentielles : les bonnes adresses ne se transmettent souvent que de bouche à oreille.

Ce père de famille (4 enfants) a le déclic lorsqu’il finit par dénicher un éleveur faisant des colis de bœuf. Thomas remarque en effet une nette différence qualitative et gustative entre la viande de grande surface et celle du producteur.

Il décide alors de démocratiser la vente en direct pour la rendre accessible à tous grâce à la puissance des outils numériques : le concept Croq Mon Terroir venait de naître !

Lancé en juillet 2019, Croq Mon Terroir ambitionne désormais de référencer davantage de producteurs et de développer la gamme de produits proposés.

Pour en savoir plus

Site web : https://www.croqmonterroir.fr/

Facebook : https://www.facebook.com/CROQ-MON-Terroir-2310753222472786/