La spiruline, cette algue microscopique en forme de spirale, est avant tout connue pour ses vertus nutritionnelles. Riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments, c’est une championne de la santé ! Mais elle est aussi, et surtout, un superaliment qui agrémente en toute simplicité les recettes du quotidien pour les rendre plus saines et plus savoureuses.
Depuis 2009, Gourmet Spiruline a développé toute une gamme de spiruline gourmande en cristaux, paillettes et pétales.
Dans une logique d’amélioration continue, la marque lance une nouvelle référence : les paillettes de spiruline certifiées Agriculture Biologique et vegan.
La spiruline : une algue pleine de bienfaits
La spiruline est une algue microscopique en forme de spirale qui pousse de façon naturelle dans les eaux peu profondes. Faible en calories, elle est très riche en protéines, en bêta-carotène, en fer, en vitamines B12 et E, en minéraux et oligo-éléments.
Elle contient également de la chlorophylle et de la phycocyanine, un pigment aux propriétés antioxydantes qui lui a donné son surnom d’« algue bleue ».
Un ingrédient délicieux et pratique
Les vertus santé de la spiruline sont reconnues depuis longtemps. On la trouve souvent au rayon compléments alimentaires, sous forme de comprimés. Gourmet Spiruline a une vision plus large et pense que nous pouvons consommer la spiruline autrement. La marque offre la possibilité de la consommer tel un superaliment 100% naturel sous forme de paillettes, mais aussi de cristaux et de pétales qui agrémentent les recettes du quotidien.
On peut ainsi consommer la spiruline de l’entrée au dessert : saupoudrée sur une salade ou sur du guacamole, mixée dans un smoothie ou dans une vinaigrette, mélangée dans une quiche, un yaourt, une omelette, ou un muesli… Pour déguster la spiruline, il suffit de faire preuve de créativité : les possibilités sont infinies !
Les paillettes : un format idéal pour découvrir la spiruline
Intenses et croquantes, les paillettes de Gourmet Spiruline sont le format idéal pour une première consommation de spiruline. Elles sont faciles à utiliser et à consommer. La mastication favorise l’assimilation des nutriments, et permet de réellement sentir son goût fin et savoureux.
En lançant ses paillettes en version bio, Gourmet Spiruline a pour ambition de démocratiser l’usage alimentaire de la spiruline : « La spiruline qui fait le plus de bien est celle que l’on consomme avec le plus de plaisir ! », explique le créateur de la marque Charly Margain.
Nouveau chez Gourmet Spiruline : des paillettes bio !
Gourmet Spiruline propose depuis plusieurs années des paillettes de spiruline. Grâce à une collaboration étroite avec un producteur indien, la marque va plus loin en lançant des paillettes certifiées Agriculture Biologique d’une grande qualité nutritionnelle et gustative.
La qualité avant tout
La spiruline est séchée à basse température à moins de 50°, ce qui lui permet de conserver toutes ses qualités nutritionnelles et son bon goût : c’est ce qu’on appelle la spiruline « raw ». Elle est sans additifs, sans conservateurs, sans OGM, et sans pesticides, et contient un taux de phycocyanine de 16.5 %. La production est entièrement sécurisée par une batterie d’analyses qui visent à détecter la présence de métaux lourds, de bactéries, etc.
Un produit respectueux de l’environnement
Les paillettes de spiruline bio sont conditionnées dans un pilulier carton constitué à plus de 50% de papier-carton recyclé. Pratique et facile à utiliser, il est intégralement recyclable, et dispose d’un bouchon biodégradable et compostable selon la norme EN 13432.
Gourmet Spiruline : la marque qui fait entrer la spiruline dans les cuisines
Gourmet Spiruline est la marque de spiruline de la société Therasana. Elle propose une gamme de spiruline en comprimés, paillettes, cristaux et pétales. Spécialiste et passionnée par la spiruline, Gourmet Spiruline se donne pour mission de transmettre son authenticité et son expertise aux amateurs d’aliments bio.
La marque garantit la qualité de ses produits, et s’engage sur la transparence en indiquant le taux de phycocyanine (en fonction des productions saisonnières), ainsi que le pays d’origine des matières premières. Tous ses produits sont adaptés aux régimes végétaliens.
Gourmet Spiruline a pour ambition de devenir l’acteur référent de la spiruline pour les magasins bio.
La marque souhaite continuer à proposer le meilleur de cette algue sans faire de compromis sur sa logique de transparence et d’écoresponsabilité.
À court terme, Gourmet Spiruline envisage le passage en bio de ses cristaux et de ses pétales, et le lancement d’une spiruline certifiée équitable.
Pour en savoir plus
Site web : https://boutique.gourmet-spiruline.fr/
