Gusto d’Italia dévoile les secrets des vins italiens et sa sélection 2020 des meilleurs rapports qualité-prix

Savez-vous que l’Italie est le plus grand producteur de vins au monde ? Le pays fourmille de petites exploitations d’un hectare à peine (contre 7 ha en moyenne en France) et compte plus de 700 cépages nichés dans 20 régions productrices de vins.

Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si les recettes italiennes font souvent la part belle aux vins et alcools pour sublimer ou accompagner sa cuisine gourmande et colorée !

Cette diversité de terroirs présente un avantage indéniable : elle permet aux connaisseurs de dénicher d’excellents crus, produits par des petits vignerons passionnés.

Les Français, grands amateurs de bons vins, sont pourtant peu nombreux à être initiés à la diversité et à la richesse des cépages italiens. Quel vin choisir pour quel plat ? Comment trouver d’excellents crus au meilleur prix ?

A l’occasion de sa foire aux vins italiens, Gusto d’Italia dévoile tous les secrets de vins italiens… et sa sélection 2020 des meilleurs rapports qualité/prix.

Sortir des sentiers battus pour aller à la découverte de vins qui respirent l’Italie

L’Italie, c’est la gastronomie, le soleil, la dolce vita… et des vins d’exception.

La culture de la vigne est un art qui se transmet de générations en générations depuis l’Antiquité. C’est une histoire de terroirs authentiques, de passion, et de savoir-faire. Les accords mets/vins, lorsqu’ils sont réussis, sont un véritable enchantement pour les papilles… à condition de sortir des sentiers battus !

Gusto d’Italia propose d’oublier les productions de masse, trop souvent de piètre qualité, pour faire découvrir le meilleur des vignobles italiens au meilleur prix.

Johnny Gambacorta, le fondateur, souligne :

Nous sélectionnons directement et avec soin des vignerons passionnés, ceux qui incarnent la “véritable Italie”. Nous partageons ainsi depuis 12 ans tous nos coups de cœur, avec des vins qui ne se trouvent pas facilement et qui ont un supplément d’âme.

Un large choix, à tous les prix, pour se faire plaisir

Près de 150 variétés de vins sont proposées, produites par des vignerons de toutes les régions de l’Italie : Abruzzes, Calabre, Lombardie, Piémont, Toscane, Pouilles, Sardaigne, Sicile…

Du petit vin d’apéritif jusqu’au grand cru d’exception, chacun.e peut se laisser guider par ses envies gourmandes du moment.

Le vin est un formidable moyen pour aller à la rencontre de la culture italienne. D’ailleurs, Gusto d’Italia est un passeur de connaissances et un éveilleur de goûts.

Chaque fiche est particulièrement détaillée pour valoriser le savoir-faire du producteur, donner des conseils judicieux, partager des histoires d’initiés et suggérer des associations gustatives.

Un exemple : si vous voulez déguster le Prosecco Frizzante Treviso, un célèbre blanc pétillant au rapport qualité-prix inégalable, vous apprendrez notamment qu’il est produit par Anna Spinato, à Ponte di Piave (région de Vénitie), qu’il se déguste idéalement à l’apéritif et qu’il surprendra agréablement tous vos invités si vous rajoutez dans une flûte une cerise amarena et une petite cuillère de son sirop. Vous pourrez même épater vos invités avec quelques anecdotes ou avec des cocktails surprenants !

Le bon moment pour acheter : la Foire aux vins de Printemps

L’Italie propose chaque année deux foires aux vins, au printemps et à l’automne.

La Foire aux vins de Printemps se déroule maintenant, de début mai jusqu’à début juin. C’est LE meilleur moment pour acheter du vin, que ce soit pour enrichir sa cave ou pour savourer une excellente bouteille autour d’un bon repas entre amis.

Cette année, toute l’équipe de Gusto d’Italia a mis les bouchées doubles pour dénicher de vrais pépites à tous les prix :

Vins du Piémont : Piemonte Rosso de 2014, Barolo Boschi dei Signori de 2014, Verduno Pelaverga de 2017…
Vins de Campanie : Irpinia Campi Taurasini de 2013, Irpinia Aglianico de 2015…
Vins de Toscane : Morellino di Scansano de 2016, Il Nero di Casanova de 2014, Chanti Riserva de 2013
Vins de Venetie : Pinot Bianco Colli Euganei de 2017, Rosato Trevenezie de 2018…

Le coup de coeur Gusto d’Italia : le célèbre vin rouge pétillant Lambrusco de Mantova (Mantoue).

Ce rouge Sedamat (le haut de gamme du producteur), avec une magnifique étiquette, a obtenu de nombreux prix. Un vin jeune et original, à apprécier avec une multitude de mets pendant tout le repas. L’équipe a sélectionné un producteur offrant un rapport qualité/prix exceptionnel et un remarquable savoir-faire, bâti sur plusieurs générations.

Prix : 7,84 € au lieu de 9,80 €

Découvrir les vins de la Foire de Printemps : https://www.gustoditalia.com/-foire-aux-vins-de-printemps-gusto-d-italia-c102x2768538

Zoom sur une petite sélection de vins incontournables

CERASUOLO D’ABRUZZO

Le Cerasuolo est le rosé typique de la région verte des Abruzzes, entre mer et montagne. Il est tiré des raisins du célèbre Montepulciano d’Abruzzo, vinifiés en rosé : affiné trois mois en acier et un mois en bouteille c’est le premier vin de l’année et il permet de tester la qualité du millésime du Montepulciano.

Ce vin est élégant, équilibré et aromatique.

A déguster avec : antipasti, charcuteries, minestrone et veloutés de légumes, pâtes, pizza, risotti, fruits de mer, poissons, viandes blanches, volaille et tous les plats végétariens.

Prix : 9,50 €

EST! EST!! EST!!! DI MONTEFIASCONE VILLA PURI

L’ Est!Est!!Est!! di Montefiascone est un vin blanc italien très célèbre. Il est issu du terroir d’origine volcanique autour du lac de Bolsena, à la frontière entre l’Ombrie et le Latium.

Les vignes du producteur Villa Puri sont exposées plein sud et produisent un vin blanc de caractère, très agréable : il est idéal à l’apéritif, avec des fruits de mer/poissons, avec des légumes.

A déguster avec : tous les antipasti, fromages et charcuteries. Idéal avec les pâtes “cacio e pepe” (au poivre et au fromage, dans la même région du Latium), les fruits de mer et les poissons, les pâtes et risotti aux légumes, les viandes blanches, les omelettes et les légumes en général.

Prix : 12,90 €

CANNONAU DI SARDEGNA BAIONE

Le Cannonau di Sardegna est le vin rouge le plus connu de l’île de Sardaigne, l’appellation la plus importante en volume. Ce Baione est issu de raisins sélectionnés : il est vieilli 1 an en barrique de chêne puis 6 mois en bouteille.

C’est un vin de garde élégant, qui a obtenu la prestigieuse récompense des “Due Bicchieri” (deux verres) au Guide Gambero Rosso des vins italiens, ainsi que d’autres prix internationaux.

A déguster avec : antipasti, charcuterie, viandes grillées, gibier, pâtes et risotti à la viande, fromages affinés et piquants. Le Cannonau est un vin rouge parfait avec toutes les spécialités sardes.

Prix : 14,95 €

PRIMITIVO DI MANDURIA PAPALE

Ce “Papale” (en l’honneur du Pape Benoit XIII, du 18ème siècle) est une sélection spéciale du Primitivo di Manduria. Celui-ci est l’un des plus anciens cépages italiens et le vin le plus célèbre de ce terroir du bord de la mer Ionienne : la zone du Salento est celle du “talon” de l’Italie.

Ce Papale a été sélectionné pour son caractère corsé mais équilibré, et son exceptionnel rapport qualité/prix.

A déguster avec : tous les antipasti et les spécialités épicées, avec les pâtes (les Orechiette sont les pâtes classiques de Pouilles). Une sauce tomate piquante, ou à la viande, sera parfaite. Va très bien avec la charcuterie et les viandes, surtout les grillades et gibiers. Idéal également avec les soupes/potages/minestroni et les fromages affinés.

Prix : 16,80 €

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO LIPITIRESCO

Le Vino Nobile di Montepulciano est l’un des vins les plus prestigieux de Toscane. Ce Lipitiresco est une sélection produite en très petite quantité : un cru rare du type “Super Tuscan”.

C’est aussi le préféré du producteur Massimo Romeo, qui l’a crée en 1988. Il est affiné 18 mois en fût de chêne puis plus de 2 ans en bouteille.

A déguster avec : c’est un vin parfait avec toutes les viandes : surtout le gibier ou aussi les grillades, les ragoûts, les pâtes à la viande et les fromages affinés.

Prix : 44,50 €

A propos de Gusto d’Italia, l’épicerie fine italienne

Ambassadeur du patrimoine culinaire italien, Gusto d’Italia s’engage depuis 2008 à rendre accessible à tous les meilleurs produits régionaux de la Péninsule.

Elle applique au quotidien une charte exigeante pour la plus grande satisfaction de ses clients et de ses partenaires.

Elle inclut notamment :

Rendre accessibles au plus grand nombre les produits d’épicerie fine italiens : Pâtes & Riz, Farines, Pains & Pizzas, Charcuterie & Fromages, Antipasti & Snacks, Sauces & Condiments, Huiles & Vinaigres, Douceurs & Cafés, Vins & Boissons.
Offrir la meilleure qualité possible, avec des modes de production en accord avec les principes du mouvement Slow Food.
Privilégier l’artisanat et les producteurs biologiques.
Établir des partenariats durables avec les artisans producteurs.
Suivi et conseil des clients, et garantie satisfait ou remboursé de 7 jours.

Portrait de de Johnny Gambacorta, fondateur de Gusto d’Italia

Franco-italien, Johnny Gambacorta a fait des études de sciences politiques à Sciences-Po Grenoble et de commerce et gestion à l’EDHEC.

Son MBA en poche, il a travaillé pendant quinze ans dans le marketing, le management de projets et d’équipes, le business development et la R&D dans le domaine des nouvelles technologies de la communication, dans les groupes Orange et Altran.

Véritable gourmet, tout comme sa compagne Christine, il est passionné par la cuisine de toutes les régions d’Italie et partisan du « mieux manger » et du slow food. Remarquant qu’en France, l’offre de produits italiens ne reflète pas la diversité et la qualité de la gastronomie italienne, il fonde Gusto d’Italia en 2008.

En misant sur le numérique, avec un site de e-commerce dédié aux spécialités italiennes rares et authentiques, Gusto d’Italia fait figure de pionnier. Le pari est réussi : le site a fêté ses 10 ans en 2018, et continue aujourd’hui à régaler les gourmands.