Alors qu’Emmanuel Macron voit dans la réouverture des bars et restaurants “le retour des jours heureux” (source), les professionnels du secteur s’interrogent sur la meilleure manière d’intégrer toutes les nouvelles mesures sanitaires obligatoires.
Au-delà de l’espacement entre les tables et des menus en papier, ils ont désormais un autre problème à gérer : les files d’attente. Dans les grandes villes comme Paris, la situation peut vite devenir un casse-tête puisqu’il faut à la fois :
- respecter les règles de distanciation sociale, à l’intérieur (= réduction du nombre de couverts) comme à l’extérieur des établissements, ce qui va avoir pour effet d’augmenter le temps d’attente ;
- ré-enchanter l’expérience des clients pour les inciter à revenir.
Or avant même la pandémie de Covid-19, 70% des Français reconnaissaient avoir déjà quitté une file d’attente par lassitude (étude Ipsos) ! Pour les restaurateurs, le manque à gagner peut être énorme, surtout dans cette période difficile.
D’où la révolution Skeepit, une appli française qui virtualise les files d’attente pour ne plus s’embêter à attendre !
Le concept est totalement novateur puisque Skeepit supprime en même temps les contraintes des files d’attente et de la réservation. Il est en effet possible de faire la queue à distance, avec un suivi en temps réel de son avancée et une alerte via SMS 10 minutes avant d’avoir à rejoindre le restaurant.
Faire la queue, un mauvais souvenir qui appartiendra bientôt au passé
Et s’il était possible de continuer à travailler, de se détendre, de bavarder avec des amis, de faire les boutiques ou de flâner tranquillement dans les rues plutôt que de s’embêter à faire la queue ?
Or à Paris, le constat est sans appel : selon l’Insee, les lieux de vie (restaurants, bars et terrasses) les plus intéressants connaissent des queues importantes… pouvant parfois atteindre jusqu’à 1h30 d’attente !
Mansour HILALI, co-fondateur de Skeepit souligne :
Qui a envie de patienter 1h30 pour manger une pizza, aussi bonne soit-elle ? Ou de revenir une autre fois pour revivre la même expérience lassante ? Le sentiment de perte de temps et de frustration est beaucoup trop important. Il y a donc un réel manque à gagner pour les établissements parisiens.
D’où la révolution Skeepit, l’appli qui permet de faire la queue à distance, dans un périmètre proche du restaurant !
Concrètement :
- Le client prend sa place à distance et suit sa progression en temps réel, grâce aux indications du restaurateur et à l’affinage de l’IA ;
- Il est prévenu 10 minutes avant lorsque son tour est arrivé ;
- Et si un client quitte la file d’attente, il est remplacé automatiquement.
Comment ça marche ?
Skeepit est adapté à tous les profils d’utilisateurs, même ceux n’ayant pas téléchargé l’app.
Il y a donc 2 possibilités lorsque le client arrive devant le restaurant :
Il n’a pas l’application Skeepit
- Un agent d’accueil prend son numéro et son prénom ;
- Il reçoit un sms pour lui indiquer qu’il a bien rejoint la file d’attente ;
- Il peut consulter sa position en temps réel et le temps d’attente restant ;
- Une fois que sa table est prête, il est prévenu par sms et dispose de 10 minutes pour venir au restaurant.
Il a l’application Skeepit
- Il rejoint la file d’attente du restaurant à distance sans se déplacer ;
- Il consulte sa position en temps réel et le temps d’attente restant sur son application ;
- Il reçoit un sms et une notification push quand sa table est prête.
Les restaurateurs y gagnent aussi
Il ne faut pas se tromper : la queue n’est pas une preuve de succès et un argument commercial pour faire venir les clients. Surtout dans le nouveau monde post-covid !
Mansour confirme :
Une file d’attente est synonyme de gestion compliquée et d’expérience peu ou pas réussie. Alors que les distanciations sociales doivent être respectées, elle va systématiquement entraîner une perte significative de chiffre d’affaires.
Avec Skeepit, le restaurateur peut en quelques clics rentrer son plan de tables et indiquer quelles tables sont disponibles pour les Skeepers (= utilisateurs de Skeepit).
Ensuite, dès qu’un client demande l’addition, le restaurateur l’indique en cliquant sur un bouton, et la table est automatiquement attribuée à un Skeeper dans la file d’attente. Le temps d’attente indiqué au client est estimé grâce aux indications du restaurateur et est affiné en permanence grâce à une intelligence artificielle.
Concrètement, cela signifie :
- une augmentation du chiffre d’affaires : gestion optimale du plan de table (remplissage « smart », planning de réservation, association des tables, capacité min et max de chaque table), augmentation du nombre de personnes dans la file d’attente et davantage de turn-over sur les tables ;
- une amélioration de l’expérience client : libres de leurs mouvements, ils ne s’impatientent plus et reviennent plus souvent ;
- un système hybride de réservation et de gestion de file d’attente qui offre une vraie souplesse et un confort aux équipes, grâce à la simplification de l’organisation interne, tout en remplaçant automatiquement les “no show” dans la file d’attente.
Ce service est 100 % gratuit pour les utilisateurs de l’application Skeepit.
Portrait de Mansour HILALI, co-fondateur
Mansour Hilali, 28 ans, est diplômé en marketing digital.
Il a exercé durant cinq ans dans la communication au sein d’une agence média. Il a pris le virage de l’entrepreneuriat il y a deux ans, en fondant DIGITRUST, une société spécialisée dans l’intelligence artificielle appliquée au marketing.
Début 2020, il fonde Skeepit avec Mathis Tudico, 24 ans, un expert en Lead technique et développement web. Mathis est un entrepreneur-né qui compte déjà à son actif la création de deux sociétés différentes dans le domaine du web.
Mansour précise :
Nous avons eu l’idée de Skeepit bien avant la pandémie de Covid-19 ! Mais avec les nouvelles règles sanitaires qui ont vocation à durer, et notamment la distanciation sociale, notre concept est plus que jamais d’actualité.
Aujourd’hui, Skeepit ambitionne de devenir le n°1 de la virtualisation de files d’attente. La start-up compte ainsi fédérer une importante communauté autour de sa solution et particulièrement son application mobile.
Skeepit travaille d’ailleurs à référencer les meilleurs sites : d’abord les restaurants et les bars, puis les lieux culturels (musées, expos…) et les événements (lancement de nouveaux produits, avant premières…). Par la suite, l’offre Skeepit a donc vocation à être élargie à d’autres secteurs d’activités.
Pour en savoir plus
Site web : https://fr.skeepit.com/
LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/skeepit
