La bière, ce n’est pas que les blondes, les brunes ou les blanches ! Alors que les Français consomment en moyenne 30 litres de bière par an (source), ils sont nombreux à se tourner vers les microbrasseries artisanales pour trouver plus de qualité, de diversité, et de saveurs.
Robert Dutin, l’auteur du Guide des brasseurs et bières de France, note que dans notre beau pays, “la bière devient quelque chose de plus raffiné” (source).
Même les Millenials et la Génération Z s’y mettent. Et pour cause : de nouvelles marques locales cassent les codes en proposant de l’originalité, du décalé, et du fun.
A l’image de 1989, une brasserie artisanale basée en Île-de-France et qui s’est donné pour mission de continuer la transformation de la communauté Craft Beer française. Sa vocation ? Drink less but drink better !
Des visuels flashy qui rappellent l’univers électro pop des années 80/90, des communications directes et impactantes, la jeune marque cartonne avec ses brassages originaux et riches en goûts.
Après le succès de la Hazy Pale Ale lancée en mars, voici la toute nouvelle bière Power IPA – Jungle Fury : un deuxième volet ultra punchy avec des arômes fruités et une amertume équilibrée.
Retour vers le futur : les années 1989, c’est maintenant… mais autrement !
1989 représente bien plus que la dernière année des 80′s ! Elle symbolise une étape charnière, quand tout s’est accéléré : mutation technologique, changement climatique, géopolitique…
Et, bien plus tard, ce sont des enfants de cette époque pleine d’incroyables et extraordinaires bouleversements qui vont créer la brasserie francilienne 1989 pour fédérer toutes les générations.
Avec sa culture pop décalée et électrique, 1989 sort des sentiers battus et revendique sa différence :
- en renouvelant la tradition et en osant l’artisanat “funky” ;
- en proposant un format atypique : la canette de 33cl slim, plus haute et plus fine ;
- en imaginant des bières punchy, bien fruitées et houblonnées, avec du caractère… mais pas seulement !
Thibaut Masson, co-fondateur, souligne :
Nous voulons proposer des bières qui sortent de l’ordinaire, qui plairont aux amateurs comme aux passionnés avec une image qui change et une vraie identité. D’ailleurs, nous adorons convertir celles et ceux qui nous disent : “je n’aime pas la bière…” !
“Lighter, better, fraîcheur” : la canette, support de dégustation par excellence
La canette, ce n’est pas que pour faire joli, même si elle permet d’avoir une palette graphique beaucoup plus riche que la bouteille en verre.
Ce contenant malin présente de nombreux avantages :
La légèreté
Elle est 15 fois plus légère que le verre et donc beaucoup plus écologique : 20% d’émission de CO2 en moins en moyenne pour son transport.
Une meilleure conservation
100% hermétique et totalement opaque à la lumière, elle préserve toutes les saveurs de la bière tout en étant résistante aux chocs.
La fraîcheur
Savez-vous qu’une canette met 280 fois moins de temps pour être fraîche qu’une bouteille en verre ? Elle est donc l’amie des envies de dernière minute et des dégustations improvisées.
Power IPA – Jungle Fury : la toute nouvelle bière signée 1989
La Power IPA, est une New England IPA généreusement houblonnée, qui arbore une belle robe jaune orangée naturellement très trouble.
Son nez est ultra fruité avec des arômes de pamplemousse et de litchi. C’est un parfum envoûtant pour décoller direct dans l’hyperespace !
En bouche, c’est tout aussi marqué : une bière très punchy avec une attaque fruitée et une amertume présente, mais équilibrée.
On aime : son corps doux et soyeux, associé à sa pétillance généreuse.
Prix : 3.80€/canette.
L’incontournable Hazy Pale Ale
Aussitôt lancée, aussitôt plébiscitée ! 3 batches de cette bière culte lancée au mois de mars dernier ont déjà été réalisés.
La Hazy arbore une belle robe jaune pâle trouble, une mousse ultra-généreuse et persistante.
Le nez est très fruité et laisse transparaître des arômes d’agrumes avec une note citronnée. En bouche, on retrouve ces arômes avec une attaque hyper tropicale et une fin de bouche plus végétale.
On aime : sa pointe d’acidité, qui rend cette bière très drinkable, sa fine pétillance et sa mousse légère.
Prix : 3.50€/canette.
1989 : Une réelle volonté de changer les codes
Derrière 1989, il y a trois grands amoureux de la bière craft :
- Thibault, un ancien banquier ;
- Cédric, ex-consultant Finance ;
- et Thibaut, auparavant consultant en Organisation.
Si ces expériences sont a priori éloignées de l’univers 1989, elles ont été très précieuses pour leur permettre de s’émanciper, de monter ce projet et d’avancer de façon structurée.
De plus, cela faisait plus de 4 ans que ce trio de choc brassait en amateur en lisant toute la théorie sur le sujet et en réalisant des tests “sur le terrain” : Cédric et Thibaut avaient un projet commun vraiment axé autour de la bière craft… tandis que Cédric (le même) et Thibaut (l’autre) travaillaient ensemble sur un projet plus global incluant la bière craft autour de bars à concepts (Brewpub).
En 2019, ils ont finalement décidé de quitter leurs emplois respectifs pour se lancer dans une aventure commune : 1989. Un choix qu’ils n’ont jamais regretté !
Aujourd’hui, 1989 ambitionne d’installer sa propre brasserie en Ile-de-France (ils font actuellement du brassage à façon chez Azimut). Par la suite, son réseau de distribution va être élargi à l’ensemble du pays, puis à l’Europe de l’Ouest à moyen-terme, notamment via des partenariats et des collaborations avec des brasseries françaises et étrangères.
D’autres projets annexes autour de la bière vont également être développés.
Thibaut précise :
Nous avons deux anciens musiciens, donc nous composons nos propres musiques pour chaque bière. Nous allons ainsi pouvoir faire des “mises en situation” au moment de déguster une 1989 ! Des vidéos et d’autres initiatives vont vite arriver pour toucher tous les sens et inviter chacun.e à plonger entièrement dans notre univers. This is 1989 !
Pour en savoir plus
Site web : https://1989brewing.com/
Instagram : https://www.instagram.com/1989brewing/?hl=fr
Facebook : https://www.facebook.com/1989brewing
LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/1989-brewing/?viewAsMember=true
