Avec le confinement, les habitudes de consommation des Français ont évolué en un temps record vers plus de produits alimentaires de proximité et de santé, donc vers plus de produits bio. Certes, cette tendance s’est renforcée mais elle n’est pas nouvelle : l’agriculture biologique connait un essor depuis plusieurs années. Et pour cause ! Conscients des enjeux liés à la relation entre l’alimentation et la santé, mais aussi à ceux liés au réchauffement climatique les Français consomment désormais plus de produits bio que nos voisins Allemands, reconnus leaders jusqu’alors (source : Agence Bio, chiffres 2019 édités en juillet 2020)
En phase avec les attentes de la société, le marché du bio pèse déjà près de 12 milliards d’euros et il continue de progresser chaque année (+13.5% par rapport en 2018). L’agriculture bio représente désormais 6.1% des achats alimentaires des ménages français.
Sur le terrain de l’emploi, cette filière d’avenir représente près de 179 500 emplois directs, soit +15% vs 2018 avec 47 196 fermes (+13% par rapport à 2018), 2,3 millions d’hectares (+17%) et 28124 transformateurs, distributeurs (+16%).
C’est aussi pour cela que 67% des produits BIO consommés en France proviennent de notre beau pays (chiffre stable vs 2018) : choisir la bio, c’est dynamiser nos territoires, développer l’économie locale, encourager la proximité et garantir la qualité des produits qui finissent dans nos assiettes.
Avec Innov’en Bio, INTERBIO Pays de la Loire met à l’honneur pour la quatrième année consécutive près d’une vingtaine d’initiatives bio dans la région et propose 4 rendez-vous au public à l’automne pour rencontrer ces acteurs d’innovation.
Innov’en Bio, c’est aussi un recueil passionnant qui dresse un panorama complet de ces projets sous forme d’interviews.
Trois types de démarches sont notamment présentés :
- Innov’en techniques et produits : de nouveaux produits ou techniques plus écologiques : procédé de production énergétique, réduction des emballages, programme de recherche sur les blés…
- Innov’en démarches tournées vers les citoyens et consommateurs : une labellisation BIO pour les collectivités, le parrainage d’agriculteurs au profil atypique, l’édition d’un livre sur les fleurs comestibles écrit par une productrice…
- Innov’en démarches d’organisation de filières et d’échanges : une organisation logistique spécifique, la mise en place d’une filière de houblon bio dans la région, la 1000e ferme bio obtenue en Maine et Loire…
Innov’en Bio #4 : un tour d’horizon de l’innovation bio dans les Pays de la Loire
La bio bouge, casse les codes, crée, se ré-invente… Les innovations sont aussi bien techniques et organisationnelles, au sein de la filière bio, que sociétales (tournées vers ou avec les citoyens).
Et les acteurs des Pays de la Loire sont particulièrement dynamiques !
Pour la quatrième édition de sa campagne d’information, Innov’en Bio fait découvrir des initiatives qui boostent la bio dans la région Pays de la Loire et favorisent leur développement dans toute la France.
Pour Fanny Lemaire, la Présidente d’INTERBIO, il s’agit d’une priorité :
« Innover est essentiel pour réduire notre empreinte Carbone, obtenir des variétés de céréales adaptées aux conditions pédoclimatiques, limiter le gaspillage et les déchets, développer localement de nouvelles cultures riches en protéines ou, plus surprenantes, des fleurs comestibles. Se nourrir en bio, c’est soutenir ces démarches de progrès, fondées sur les valeurs humaines et la santé environnementale. Se nourrir en bio, c’est agir pour un avenir plus sain. »
Afin de mettre à l’honneur toutes ces démarches innovantes, quelques rendez-vous sont organisés cet automne ( en nombre inférieur à ce qui était proposé les années précédentes, lié aux conditions sanitaires.) Le public pourra rencontrer ces porteurs de projets, des hommes et des femmes inspirés et inspirants qui font vivre la filière bio.
Zoom sur une sélection de projets bio à découvrir dans le recueil
Au-delà des données chiffrées sur la production Bio en France et dans les Pays de la Loire, le recueil Innov’en Bio (28 pages) détaille de belles initiatives portées par des producteurs, des entreprises de transformation, des collectivités locales ou des fournisseurs de services.
Elles reflètent toutes la même volonté de s’interroger en permanence sur l’impact des activités agricoles, de la production à la consommation.
Fanny Lemaire confirme :
« En tant que professionnels de la filière Bio, nous nous engageons : nous proposons de nouvelles formes d’organisations plus collectives, repensons des manières de travailler, associons les citoyens.nes, réduisons notre empreinte Carbone… »
Le recueil permet notamment de découvrir :
- l’édition d’un livre sur les fleurs comestibles, écrit par une productrice de fleurs bio en Vendée
- la création d’une nouvelle entreprise artisanale de fabrication de boissons kéfir aux fruits en Mayenne
- le label Territoire bio Engagé, premier label en France pour les collectivités garantissant des résultats en agriculture biologique
- un nouveau procédé thermo-photovoltaïque de séchage de foin en Vendée
- le premier mobilier compact pour thés en vrac en magasin bio
- Une nouvelle filière de production de chia et autres graines/céréales bio en Mayenne
- La valorisation de la race maraîchine, « viande à plus-value biodiversité » en Vendée
- L’accompagnement de la nouvelle génération de paysans.nes bio en Sarthe
- Un programme de recherche sur la qualité du blé bio et les variétés anciennes en Maine et Loire
- La mise en place d’une filière de production de houblon bio en Pays de la Loire
- Une gamme de produits cosmétiques sans emballage supplémentaire en Loire-Atlantique
- Faire évoluer le regard par la médiation animale en Mayenne
- Le cap des 1000 fermes atteint en Maine et Loire, 6e département bio français
- Consolider une filière locale de production de légumineuses en Loire-Atlantique
- Le Kiosque paysan, une nouvelle solution logistique en Loire-Atlantique
- La création d’un nouveau service dédié à la restauration collective, avec des fournisseurs RSE au MIN de Nantes
- La pâte sarthoise, un appel d’air pour une filière de production de blé dur bio en Sarthe
4 rendez-vous ouverts au public à ne surtout pas manquer pendant ces deux semaines Innov’en bio, du 26 septembre au 11 octobre 2020
Riche en créativité et en évolutions positives, la filière bio est portée par des hommes et des femmes qui lancent de nouvelles idées et améliorent en permanence leurs pratiques et manières de faire.Le public pourra les rencontrer et s’informer sur les actions bénéfiques au climat, à l’environnement et à la santé des personnes, durant 5 rendez-vous majeurs :
Entre le 26 septembre et le 11 octobre:
- Dimanche 27 septembre : Festi’Gamats sur le thème : “prendre un autre chemin pour un autre demain !” visites, balades avec les ânes, marché de producteurs bio, stands associatifs, activités autour du four à pain, spectacles…
Lieu : ferme de Bois Gamats, à Laval (53)
Contact et infos : info@asinerieduboisgamats.fr tel : 06 88 77 25 45
- Vendredi 2 octobre : Pour fêter la 1000e ferme bio en Maine et Loire, Sensibilisation à la transmission des fermes d’élevage de 13h30 à 19h, ouvert à tous les agriculteurs, suivi par un repas champêtre et le spectacle « La casquette du lendemain » de la compagnie Patrick Cosnet
Lieu : Ferme de la Mousserie, à Yzernay (49)
Contact : info et réservation sur www.gabbanjou.com
- Vendredi 9 octobre : journée d’animation autour du houblon bio
Lieu : le Champ du Houblon, Nombreuil, Villeneuve –en-Retz (44)
Contact : Guillaume Calvignac tel 02.53.46.62.31
- Vendredi 9 et samedi 10 octobre, Visite du Jardin de Pauline, de 14h à 17h
Information sur les fleurs comestibles, découverte des plantes à goûts, séances de bouturage. Ouvert à tous publics
Lieu : Jardin de Pauline, 16 rue des campanules, Coex (85)
Inscription de préférence par tél 06 28 28 12 73 ou lejardindepauline73@laposte.net
- A noter : Une visite technique du séchoir thermophotovoltaïque au GAEC La Niro sera proposée aux agriculteurs en décembre (report lié au contexte pandémique)
Contact : gab85.org / www.facebook.com/AulaitBonetBio
A propos d’INTERBIO des Pays de la Loire
Née en 1996, INTERBIO des Pays de la Loire est une association à caractère interprofessionnel. Elle rassemble les acteurs de la filière bio, du producteur au consommateur, afin de développer ensemble l’offre et la consommation de produits bio régionaux.
Fanny Lemaire précise :
Nous représentons un collectif de professionnels et de consommateurs Bio, partageant un objectif : proposer une alimentation de qualité nutritionnelle maximale, dans un environnement protégé et une dynamique économique juste.
Depuis sa création il y a 24 ans, l’association agit ainsi au quotidien pour :
- Faciliter la concertation intra-filière bio régionale
- Analyser et développer le marché des produits biologiques
- Communiquer sur l’Agriculture Biologique et ses spécificités
- Valoriser l’agriculture Biologique, les entreprises et les produits bio des Pays de la Loire
- Représenter et défendre les intérêts de ses adhérents auprès des organismes publics et professionnels
L’association interprofessionnelle INTERBIO Pays de la Loire est basée à la maison régionale de l’agriculture à Angers. Elle est reconnue par la Région Pays de la Loire et par le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation comme l’interlocuteur privilégié pour la filière bio de la région.
Pour en savoir plus
Le recueil Innov’en Bio :
Facebook : https://www.facebook.com/interbio.paysdelaloire/
Twitter : https://twitter.com/interbioPdL
