Depuis quelques années on observe une prise de conscience chez les consommateurs sur le manger-mieux avec une volonté de changer de mode de consommation et de se tourner vers des produits français et locaux.
Selon Ipsos :
- 82 % des français préfèrent l’achat de produits d’origine française ;
- 77 % privilégient l’achat de produits proposés par les producteurs locaux.
Aujourd’hui, ce sont 86 % des seniors qui ont adopté ce mode de consommation et l’on compte désormais 71 % de jeunes sensible à l’achat de produits locaux.
La tendance à acheter local touche absolument toutes les catégories de produits alimentaires avec en tête les légumes 84 % et les fruits 83 % (source).
La crise du COVID-19 a elle aussi permis aux consommateurs de prendre conscience des bienfaits de la consommation locale.
Les Français deviennent curieux, volontaires et acteurs de ce nouveau mode de consommation.
Qu’ils soient jeunes, étudiants, travailleurs ou retraités, chacun d’entre eux fait désormais partie de cette nouvelle communauté qui ne cesse de s’agrandir, d’échanger, de partager et de créer de nouveaux liens pour construire un monde harmonieux entre nature et humanité autour du bien manger et du consommer local.
C’est dans ce contexte qu’Anne Etourneau a imaginé un projet un peu fou : Chevalier de l’Astrée, une quête contemporaine qui consiste à créer et développer une forêt comestible, à la fois lieu de refuge et source de nourriture.
Il a fallu 3 ans de travail pour trouver un terrain propice, développer le projet avec un spécialiste dans la conception des forêts comestibles, s’entourer de pépiniéristes et de jardiniers, partir à Mouscron (Belgique) voir une initiative inspirante…
Aujourd’hui, le site des Chevaliers est 100% opérationnel, avec de nouvelles formules, pour que chacun puisse (s’)offrir un cadeau éthique permettant de se faire appeler à vie Dame Chevalier, Chevaleresse ou Chevalier de l’Astrée, tout en parrainant une jeune forêt comestible en voie de développement à la Roche Posay.
Le Domaine des Chevaliers de l’Astrée : un refuge pour tous les insectes butineurs
Inédite en France, l’initiative du Domaine des Chevaliers de l’Astrée permet de créer une forêt comestible dans laquelle pourront se réfugier et se nourrir tous les insectes butineurs. Tout le monde y gagne : les insectes bien sûr mais aussi la nature, les animaux et les humains.
Car actuellement, l’agriculture intensive moderne fait des ravages : on observe notamment le déclin de près de 40% des populations d’insectes butineurs. Or sans eux, ce sont plus de la moitié de nos fruits, légumes et produits de consommation courante qui sont voués à disparaître.
D’ailleurs, le concept des forêts comestibles est loin d’être utopiste !
Anne confirme :
En Espagne, en Autriche, et dans plusieurs autres pays, les projets de forêts comestibles n’ont plus à prouver leurs bienfaits pour la Nature et la biodiversité. Il est temps pour nous aussi en France, de commencer à cultiver, au milieu de nos champs, des espaces peuplés de plantes mellifères et nectarifères propices aux insectes butineurs.
Le Domaine des Chevaliers de l’Astrée est situé à Fontsémont, près de La Roche-Posay (Vienne 86). Il est installé en plein cœur de la nature, sur 1,7 hectare d’anciennes vignes adossées à une forêt, à l’intérieur d’un périmètre de protection des captages d’eau potable afin d’être protégé des pesticides.
La forêt comestible, une technique phare de la permaculture
A l’opposé de la monoculture, largement utilisée dans l’agriculture intensive et industrielle, la forêt comestible repose sur un modèle d’agriculture durable et auto-suffisant, dans lequel l’homme travaille avec la nature, et non pas contre elle.
A l’image d’une forêt naturelle, une forêt comestible est composée d’une grande diversité de plantes allant du champignon à l’arbre. Une fois adulte, ce jardin nourricier apporte des fruits, est apte à vivre sans arrosage, s’auto nourrit et crée un micro climat. Ce jardin forêt est scindé en “parcelles” nommées guildes.
Elle est composée d’espèces mellifères et nectarifères. La floraison s’étale sur de longs mois et permet d’attirer les insectes butineurs, de développer la pollinisation, de repousser les nuisibles et plantes non désirées, et de fertiliser les bonnes plantes.
Elle est auto-fertile. Comme le dit l’anglais Robert Hart, qui a transposé les forêts comestibles tropicales à nos climats tempérés occidentaux, « Personne ne fertilise ou n’irrigue une forêt. La forêt est autonome. Si vous êtes capable de recréer une forêt nourricière alors votre principal effort sera d’en récolter les fruits » !
Anne précise :
La forêt comestible est conçue sur le modèle d’une forêt naturelle multi-étagée (racines et plantes grimpantes, fruits et légumes, puis arbustes fruitiers de type buissons, arbres fruitiers tels les pommiers ou les cerisiers, puis enfin la canopée – les arbres les plus hauts), capable de constituer de véritables refuges pour les insectes pollinisateurs, et de conserver la biodiversité de nos campagnes.
Pour tous les bourdons, abeilles solitaires, coléoptères, papillons, guêpes, osmies, xylocopes, mouches et autres insectes butineurs qui occupent un rôle crucial dans la biodiversité, la survie de la nature, et la production de nos fruits et légumes, il est important de développer en France des forêts comestibles, véritables petits paradis sur Terre !
Comment rejoindre la quête des Chevaliers de l’Astrée ?
Pour participer à cette formidable aventure humaine et écologique, ou pour offrir ce symbole d’amitié et d’engagement éthique, il suffit de choisir parmi les 4 packs proposés :
Missive express – Le cadeau de dernière minute
Il contient :
- parrainage de l’ensemble de la forêt comestible pendant 1 an ;
- possibilité de se faire appeler Chevalier, Chevaleresse, Dame Chevalier de l’Astrée à vie ;
- permission à vie d’utiliser le blason des Chevaliers de l’Astrée ;
- 1 poème à choisir parmi les thèmes proposés ;
- 1 histoire médiévale en 10 épisodes – 1 email par jour, démarrage à la date de votre choix ;
- droit de participation aux évènements (rencontres, cueillettes) pendant 1 an ;
- droit de visite sur la forêt comestible pendant 1 an.
Prix : 9,90 € – Pack numérique
Hardiesse – Le cadeau plein d’audace
Ce pack contient :
- 1 certificat de parrainage d’une guilde de la forêt comestible pour 5 ans ;
- possibilité de se faire appeler Chevalier, Chevaleresse, Dame Chevalier de l’Astrée à vie ;
- permission à vie d’utiliser le blason des Chevaliers de l’Astrée ;
- sticker, marque page, crayon à planter, papier ensemencé, sac à dos souple, le tout dans un dossier élégant ! ;
- 1 histoire médiévale en 10 épisodes numériques – 1 email par jour, démarrage à la date de votre choix : Pendant 10 jours, vivez l’aventure de Germain au temps des Chevaliers et découvrez l’origine de certaines expressions de la langue française. Si votre cadeau est destiné à un enfant, un conte saura l’enchanter ;
- droit de participation aux évènements (rencontres, cueillettes) pendant 5 années ;
- droit de visiter la forêt comestible pendant 5 ans ;
- parrainage renouvelable à tarif préférentiel.
Prix : 34,90 €
Hospitalité - Un cadeau généreux
Ce pack permet de parrainer un habitat pour la faune. Il contient :
- le contenu du pack Hardiesse ;
- 1 photo du refuge (nichoir à oiseaux, abri pour écureuil, hérissons ou chauves-souris, hôtel à insectes, à coccinelles…) et sa localisation ;
- 1 surprise dans la boîte aux lettres à l’occasion de l’anniversaire de votre parrainage pendant 2 ans (soit 2 cadeaux !)
- 1 certificat de parrainage sur 10 ans de la guilde parrainée ;
- droit de participation aux évènements (rencontres, cueillettes) pendant 10 années ;
- droit de visiter la forêt comestible pendant 10 ans.
Prix : 60 €
Le pack Noblesse - Des racines pour l’avenir
Ce pack permet de parrainer un arbre, et de rejoindre les parrains d’une guilde de la forêt comestible.
Il contient :
- le contenu du pack Hardiesse ;
- 1 certificat de parrainage sur 15 ans ou à vie avec la localisation de l’arbre ;
- 1 pot de confiture artisanal (250gr) ;
- 1 bouteille (25cl) d’huile vierge de noix du Poitou accompagnée de son flacon spray ;
- 1 surprise dans la boîte aux lettres à l’occasion de l’anniversaire de votre parrainage/adoption pendant 3 ans (soit 3 cadeaux !) ;
- le droit de venir récolter 1/4 de la production de votre arbre chaque année pendant 15 ans/à vie ;
- le droit de participation aux évènements (rencontres, cueillettes) pendant 15 années ;
- le droit de visiter la forêt comestible pendant 15 ans/à vie (selon la formule choisie)
Prix : 175 € pour le parrainage d’un arbre pendant 15 ans ou 490 € pour l’adoption d’un arbre à vie.
À propos d’Anne Etourneau, ambassadrice de la biodiversité
Après une carrière professionnelle de 15 ans dans le secrétariat de direction, Anne Etourneau et sa famille quittent la région parisienne pour s’installer dans le Loir-et-Cher.
Malheureusement, un lourd accident et trois mois d’hospitalisation obligent Anne à changer de cap professionnel. Pour rester auprès de ses enfants et par affinité avec les animaux, elle décide alors d’ouvrir en premier lieu un salon de toilettage. En 2007, nouveau changement de décor : la famille pose ses valises en région Poitou-Charentes.
Une nouvelle fois forcée à l’inactivité pour des raisons de santé, Anne passe alors une bonne partie de son temps sur le net, à chercher des initiatives humaines dans lesquelles elle pourrait s’investir. C’est lors de ses investigations qu’elle découvre le projet écologique Highland Titles, en Ecosse, qui se bat pour protéger l’héritage des Lairds en vendant de toutes petites parcelles de terre à des milliers de propriétaires.
Immédiatement séduite par ce projet, qui recherche alors des partenaires anglophones, elle perçoit cette idée de répandre du bonheur tout en faisant une bonne action comme une véritable bouffée d’oxygène.
Elle fonde ainsi la société PamAgora pour mettre en place le volet français du projet. Aujourd’hui, elle est épaulée par son mari, ses enfants, et Mélanie, une jeune maman polyvalente et touche à tout, qui a rejoint l’équipe en décembre 2017. C’est à travers leurs échanges que les projets évoluent.
L’idée du concept Chevalier de l’Astrée a vu le jour en représentant l’initiative de reboisement d’Highland Titles en France.
Anne confirme :
Nous avons fait la connaissance de personnes qui ont réveillé notre âme chevaleresque. Il était temps d’agir à notre tour ! En France aussi, la nature a besoin de défenseurs. Ainsi sont nés les Chevaliers de l’Astrée. Notre expérience avec Highland Titles nous donne ce grain de folie qui nous fait croire que tout est possible ensemble.
Aujourd’hui, Chevalier de l’Astrée ambitionne de mettre en place des forêts comestibles communautaires dans différentes régions de France au milieu des campagnes. Un autre projet de développement est déjà en cours de réalisation : la mise en place du concept Chevalier de l’Astrée en Espagne.
Pour en savoir plus
Site web : https://chevalier-de-lastree.eu/
Facebook : https://www.facebook.com/chevalierdelastree
