En cette fin d’année confinée, Culinaries se mobilise pour (r)allumer en vous cette mystérieuse flamme qui fait la magie de Noël. Si nous ne savons pas à quoi ressembleront les fêtes, nous avons à cœur de soutenir l’ensemble de nos producteurs, qui continuent à vous offrir la crème de leurs produits contre vents et marées. Alors que nous sommes privés du grand air, c’est le moment ou jamais d’assurer cette connexion si particulière qui lie la terre à la table et que nous vous proposons de célébrer à travers une sélection de petites merveilles à glisser sur la nappe ou au pied du sapin. Et puisque la fin du monde semble (peu) probable, autant bien boire et bien manger ! Vous l’avez bien mérité.
Des produits d’exception
Le décompte a commencé ! Cette année encore, nous avons sélectionné une avalanche de belles denrées saisonnières, en commençant par l’incontournable calendrier de l’Avent de Hasnaâ Chocolats Grands Crus : un sapin de Noël rouge et or percé de vingt-quatre cases où se nichent de délicieux chocolats et pâtes de fruits : passion-abricot, praliné amandes, gianduja tonka-vanille… Que cela vous aide à tenir jusqu’au réveillon et l’heure de sabrer la cuvée Fleur d’Étoile de la maison Fleury ! Un champagne mûr et distingué, aux reflets dorés et aux jolis arômes floraux, qui accompagnera à merveille les huîtres délicates et charnues d’Yvonnick Jegat, ostréiculteur traditionnel du golfe du Morbihan.
Et puisque les agapes promettent d’être longues, ne soyez pas timides et optez directement pour nos vins naturels en version grand format : des volcaniques rouges siciliens de Frank Cornelissen aux voluptueux blancs catalans de Partida Creus, rien de tel qu’un jéroboam (ou deux) pour mesurer l’amplitude et la profondeur d’une cuvée. À moins qu’en ces temps plus intimistes, on puisse aussi se contenter d’une fine sélection de trois bouteilles « Repas de fêtes », pensée pour vous accompagner des amuse-bouche au dessert. À l’heure du plat de résistance, place aux exceptionnelles volailles de Bresse de Johan Morand à la chair fine et blanche ou aux savoureuses poulettes du collectif de la Noire d’Astarac de Bigorre.
Les grands carnivores ne seront pas en reste, avec les pièces de bœuf wagyu bio élevé en France — et en plein air — par Didier Damiet.
Et pour finir sur une note sucrée sans culpabiliser, découvrez les belles tablettes noires, denses et aromatiques de la plantation Diogo Vaz, qui fabrique dans l’archipel de São Tomé, en bean-to-bar, de très grands crus de chocolat bio.
Des coffrets de compétition
Avec des achats de Noël quelque peu mis à mal, difficile aujourd’hui de savoir à quel sapin se vouer ! Nous avons donc pensé à des coffrets sucrés ou salés, avec ou sans alcool, qui rassemblent une sélection de nos meilleurs produits d’épicerie, à offrir ou à garder secrètement pour soi (l’hiver sera long). Des délices d’apéritif — rillettes d’esturgeon à la truffe Caviar de Neuvic, terrine de sanglier sauvage au gewurztraminer Nemrod, crème d’artichaut Olio di Serra, olives noires de Nyons de la Ferme de Brès… — aux douceurs hivernales — épices à chocolat chaud de Shira, nougat blanc de Provence d’Angèle Confiserie, nectar mûre-feuille de figuier-combava de Nos Jardins imparfaits…
Toujours en mode coffret, à l’heure où les bons (et même moins bons) moments entre collègues manquent à la plupart d’entre nous, nous n’avons pas oublié les comités d’entreprise et avons concocté une offre qui leur est spécialement destinée.
Circuit court et direct-producteur partout en France
Rendez vous sur www.culinaries.fr pour y commander tous nos produits :
Produits frais en direct-producteur :
- Produits disponibles selon les saisons et l’activité de nos producteurs.
- Frais de port offert à partir de 60 euros d’achats
Vins naturels :
- Une sélection méticuleuse de vignerons soucieux de la qualité de leur vin et de la nature.
- Livraison offerte à partir de 200 euros d’achats en France et à l’étranger
Épicerie fine :
- Livraison offerte à partir de 60 euros d’achats
