Depuis 1982, la famille Wattecamps, tout droit venue du Nord, dirige l’Hôtel-Restaurant Fleur de Sel***, situé sur l’Île de Noirmoutier. Pierre et Annick ont lancé l’affaire, puis en 2012, Pierrick et Amandine, leurs enfants, ont repris le flambeau.
Toujours dans un même esprit de perfection, d’enthousiasme et de satisfaction client, les nouveaux dirigeants perpétuent la saga familiale en apportant leur modernité et leurs nouvelles idées.
Rencontre avec l’équipe…
Au sein de 2 hectares, dans l’intimité du paysage vendéen, les clients sont de vrais hôtes privilégiés. Tout au long de l’année, l’Hôtel-Restaurant propose des prestations de qualité, dans une région qui offre, quelle que soit la saison, ses charmes et découvertes.
Fleur de Sel*** : des étoiles plein les yeux
Fleur de Sel est un lieu idéal pour toutes les occasions : une semaine de vacances en famille l’été, quelques jours en amoureux en arrière saison, une nuit pour découvrir la région et ses nombreux atouts, au printemps, en automne, en été comme en hiver… Ou simplement un dîner entre amis pour découvrir les mets succulents que propose la carte.
L’hôtel, un air de paradis…
Fleur de Sel dispose de 35 chambres, avec différentes caractéristiques :
- Chambre COSY : surface de 17m², à l’étage ou en rez de jardin Est/Ouest, la chambre COSY allie le bois à la sobriété du blanc pour un espace lumineux,
- Chambre MARINE : surface de 21m², les chambres double MARINE sont orientées plein Sud avec vue sur le jardin, petite terrasse privative. Mobilier en If anglais et laiton,
- Chambre FAMILLE : de 24 à 40m², les chambres FAMILLE permettent à chacun de trouver sa place pour profiter pleinement de son séjour. Entre 4 et 6 personnes.
Le Restaurant, les papilles en folie
Depuis 20 ans, Eric Pichou est derrière les fourneaux de Fleur de Sel, et régale les papilles des clients qui ont le choix entre 2 salles et la terrasse (soit 90 couverts) pour déguster leur savoureux repas.
Le Chef affirme,
Je propose une carte mariant océan et terroir et je réinvente ainsi les saveurs traditionnelles avec la finesse d’une cuisine gastronomique.
Au menu :
- Au fil des saisons
- Saveurs
- Eveil des sens
Eric Pichou n’a pas oublié les plus jeunes, avec ses menus Moussaillon et Jeune Gourmet : il permet aux plus petits de les initier à la cuisine gastronomique.
Après un bon repas, un peu de sport !
Eh oui, après le réconfort, l’effort (ou pas).
Pour chouchouter les clients et offrir des séjours de rêve, Fleur de Sel met à disposition de nombreux lieux de détente et d’activités sportives : piscine extérieure chauffée de 72 m², jacuzzi extérieur accessible de 9h à 21h, practice de golf, court de tennis, terrain de badminton extérieur, espace tennis de table, terrain de pétanque…
Et pour les balades dans la région il y a même 27 vélos en location dont 6 pour enfants et des remorques pour les plus petits.
De nombreux autres projets sont en cours de préparation, comme un espace intérieur dédié aux jeux interactifs (jeux vidéo, Wii…).
L’Île de Noirmoutier : une île riche en découvertes
Si Fleur de Sel a choisi Noirmoutier pour installer son petit paradis, c’est que cette île regorge de lieux magiques, historiques et culturels. Entre les endroits accessibles à pieds, à vélo ou en voiture… gratuits ou simplement en dépensant quelques euros, c’est une région à visiter au moins une fois dans sa vie.
Quelques idées de découvertes et de visites
Les marais salants, qui vous font découvrir comment on recueille la célèbre fleur de sel de Noirmoutier,
Le port de Noirmoutier, idéal pour les promenades ensoleillées ou au clair de lune,
Le passage du Gois, qui accueille les pêcheurs de coques et de palourdes,
La Mini-ville, qui vous fait découvrir les maisons traditionnelles de France en miniature,
Le Château de Noirmoutier, château médiéval du XIIème siècle,
L’Île aux papillons, qui vous fait vivre l’expérience unique de vous promener au milieu de centaines de papillons tropicaux, venus des quatre coins du monde.
Agenda
En août, ne ratez pas la régate du Bois de la Chaise qui réunit près de 100 bateaux traditionnels chaque année pour un spectacle vivifiant !
A propos de Fleur de Sel
Fleur de Sel, c’est l’histoire d’une aventure familiale qui a commencé en 1982 avec Pierre et Annick Wattecamps arrivés du Nord attirés par le grand air marin.
Motivés par l’envie d’offrir à l’île un espace hôtelier préservé au coeur de la ville, ils transforment avec soin un simple hôtel en véritable havre de paix.
Aujourd’hui, ce sont leurs enfants, Pierrick et Amandine, qui tiennent les rênes de ce charmant havre de paix. En effet, Fleur de Sel allie amour du travail bien fait, rigueur, amitié et goût.
Pierrick souligne,
Fleur de Sel est membre du Club des Hôteliers et Restaurateurs Vendéens. Celui-ci respecte une charte de qualité bien précise ; notamment sur la formation du personnel, l’accueil, les services proposés ainsi que sur la participation active au réseau des professionnels de la région. Et nous en sommes très fiers !
En savoir plus
Fleur de Sel propose des offres dédiées aux professionnels et également des coffrets cadeaux (toutes les infos sont sur le site internet)
Site web : www.fleurdesel.fr
10 rue des Saulniers
85330 Noirmoutier-en-l’Ile
Contact presse
Morgane Tanné
Email : agence@edissio.com
Téléphone : 09 74 74 77 79
