Et si on disait STOP aux produits fades et sans goût vendus par la grande production dans des conditions désastreuses pour les producteurs et les fournisseurs, puisqu’ils ne sont pas payés au juste prix ?
La façon dont nous choisissons de nous alimenter a un réel impact sur notre santé mais aussi sur le monde dans lequel nous souhaitons vivre demain. Ce n’est pas un hasard si les Français sont de plus en plus nombreux à fréquenter leurs commerces de proximité (source), à cuisiner à la maison (source), et à fréquenter les producteurs locaux (+6pts par rapport à 2019).
Pourtant, pour des raisons de praticité, tout le monde n’a pas la possibilité d’acheter de bons produits frais (fruits, légumes, viande…) chez des producteurs de qualité : manque de temps, distance avec les lieux de production, méconnaissance des “bonnes adresses” auprès de qui se fournir…
Or jusqu’à présent, Internet n’offrait pas de solution satisfaisante pour les produits frais. Ceux et celles qui ont tenté l’aventure se sont souvent retrouvés à faire la triste expérience d’un fruit dur comme du bois, d’une salade un peu flétrie, d’une charcuterie un peu sèche, d’un fromage non affiné, de produits manquants, voire d’un livreur en retard.
Autant de raisons qui ont fini par les conduire à renoncer à acheter leurs produits frais en ligne…
Mais ça, c’était avant ! Deux professionnels de l’alimentation, qui cumulent plus de 30 ans d’expérience au marché international de Rungis, ont travaillé pendant trois ans à la création d’une plateforme en ligne spécialement dédiée aux produits frais : SiFrais.fr.
SiFrais.fr : les bons produits du marché livrés directement chez soi
Une viande fondante, des fruits parfumés, des légumes qui ont du goût et de la tenue, des pâtisseries gourmandes, de délicieuses pâtes fraîches, une charcuterie artisanale…
SiFrais.fr, c’est la possibilité d’aller faire son marché sans avoir à bouger de son home sweet home. C’est aussi se laisser surprendre par de nouvelles saveurs, toujours de saison, parfois plus insolites, comme les graines germées de betterave rouge, le fromage AOP Pélardon au lait de chèvre, les raviolis farcis à la daube, ou le corail d’oursin de mer.
Avec, toujours, la garantie de qualité du produit, de sa fraîcheur et de son conditionnement.
Juba Ghaoui, co-fondateur, souligne :
Nous avons établi des règles de contrôle rigoureuses de A à Z car nous avons construit notre activité autour de notre cœur de métier : la qualité du service.
Un engagement qui se traduit de façon concrète, notamment via :
- Une sélection stricte des produits : ces anciens de Rungis sont experts dans l’art de choisir les meilleurs produits et les meilleurs fournisseurs.
- Un respect total de la chaîne du froid, de la préparation chez les fournisseurs/exploitants jusqu’au lieu de livraison.
- Un large choix de produits grâce à un catalogue enrichi en permanence avec de nouveaux produits qui répondent aux normes les plus élevées afin de proposer un large choix de produits.
- Des prix mis à jour quotidiennement et au plus juste, en fonction des saisons et des fournisseurs/exploitants.
- Des conditionnements recyclables (recyclage des cartons de livraison, emballages écologiques).
Une démarche éthique et collaborative
Garantir le juste prix au producteur, c’est aussi faire un geste citoyen en l’aidant à vivre de son activité et encourager son approche qualitative.
C’est pour cela que SiFrais.fr a choisi de rester 100% indépendant : il reste ainsi totalement libre de ses choix et de sa façon de fonctionner.
Par exemple, afin d’aller toujours plus loin dans la satisfaction de ses clients, la plateforme est ouverte au dialogue avec ses clients.
Juba Ghaoui confirme :
Si certaines références souhaitées ne sont pas sur notre carte, il suffit de nous contacter ! Nous organiserons leur approvisionnement. Nous valorisons l’échange entre toutes les parties prenantes dans cette belle aventure : notre plateforme, nos clients et nos différents fournisseurs.
Car SiFrais.fr s’est fixé une mission : offrir à tous, à des prix accessibles, des produits frais, de saison et variés.
A propos de la Dream Team
Derrière Sifrais.fr, il y a deux passionnés de bons produits, de terroir, de petits producteurs et de gastronomie. Ensemble, ils totalisent plus de 30 ans d’expérience dans le métier, principalement au Marché international de Rungis.
Ils ont eu l’idée de SiFrais.fr en constatant que la grande distribution annihilait au fur et à mesure les productions locales et le savoir artisanal.
Pendant 3 ans, ils peaufinent leur projet pour réussir à démocratiser l’accès à des produits frais d’exception, sans contrainte de volume, fabriqués/cultivés/élevés dans les meilleures conditions. Ils ont d’ailleurs fait jouer leur réseau et leur expertise pour sélectionner la crème de leurs producteurs, artisans et fournisseurs.
Aujourd’hui, SiFrais.fr ambitionne de continuer à se développer pour élargir sa zone de livraison : actuellement limitée aux Alpes-Maritimes et à Monaco, elle sera étendue progressivement à toute la région PACA puis à toute la France.
Pour en savoir plus
Site web : https://www.sifrais.fr
Facebook : https://www.facebook.com/Sifrais.fr/
Instagram : https://www.instagram.com/sifrais.fr/
