Avis de Gourmets, le premier site collaboratif de bonnes adresses de producteurs, artisans et commerces de bouche

Avant d’aller au restaurant, il est devenu monnaie courante d’aller se renseigner sur Internet et de regarder les avis des uns et des autres sur l’établissement en question. De nombreux sites proposent ce service permettant ainsi d’éviter quelques désillusions.

En 2017, Valérie Dernoncourt et Thibaut de Saint Florent, fins gourmets Lillois, ont décidé d’adapter ce concept aux petits commerces.

Ils ont ainsi fondé Avis de Gourmets qui répertorie toutes les bonnes adresses des producteurs, artisans et commerces de bouche indépendants recommandés par les consommateurs.

Un guide de bonnes adresses pour trouver des produits locaux et de qualité

Avisdegourmets.com est le premier site communautaire pour trouver les meilleurs produits recommandés par les consommateurs et ainsi valoriser les producteurs, artisans et commerces de bouche de proximité.

Les raisons d’être d’Avis de Gourmets sont de :

Faciliter l’accès aux bons produits ;
Aider les producteurs, artisans et commerçants de proximité à être visibles, à valoriser leur savoir-faire et à attirer de nouveaux clients ;
Et soutenir une alimentation de qualité, goûteuse et durable.

Quelques chiffres

Avis de Gourmets, c’est :

6 500 recommandations ;
Plus de 3 000 producteurs, artisans et petits commerces recommandés ;
150 000 utilisateurs en 2020 ;
Et plus de 500 000 découvertes gourmandes en 2020.

Une communauté de fins gourmets

Un système de recommandations sans notes

Les consommateurs qui émettent des recommandations sur le site d’Avis de Gourmets partagent uniquement les bonnes adresses de producteurs, artisans et commerces de bouche pour faire ses courses. Mais Avis de Gourmets n’est pas un annuaire. Ce guide fonctionne grâce à une communauté de consommateurs, particuliers ou professionnels, qui partagent leurs bonnes adresses dans le but de les faire découvrir à d’autres. La bienveillance est d’ailleurs le maître-mot qui règne au sein de cette communauté. Il n’y a pas d’avis négatifs, ni de notes, uniquement des recommandations de clients qui font découvrir leurs coups de cœur.

Pour trouver le bon produit, il suffit de rechercher par exemple « pâté en croûte à Lyon », « burrata à Paris » ou encore « viande maturée à Lille », pour découvrir les bonnes adresses recommandées localement. Ce choix est dicté par des constats assez simples : un boulanger n’est pas forcément un bon pâtissier, un artisan peut avoir un produit incontournable et un vrai gourmet peut être prêt à faire des kilomètres pour trouver ce bon produit.

Une société engagée

Plus largement, au-delà du guide de bonnes adresses, Avis de Gourmets est également une société engagée. Elle soutient une alimentation de qualité, goûteuse, durable et les hommes et femmes qui la font.

Elle est d’ailleurs partenaire de l’association Fromages de terroirs. Et elle réalise des contenus pour sensibiliser et éduquer sur le bien manger (saisonnalité, modes de production, importance des choix et de leur impact).

À propos de Valérie Dernoncourt et Thibaut de Saint Florent

Valérie Dernoncourt

Valérie Dernoncourt est une gourmet ; elle a toujours été attentive à la qualité et à l’origine des produits qu’elle achète. Élevée par des parents soucieux du bien manger et par un grand-père originaire du Limousin, elle a toujours eu un attachement particulier à la terre et à ses produits.

Pendant ses vacances, elle n’hésite pas à tester tous les commerces de bouche du village et des alentours pour trouver le meilleur croissant et la meilleure viande du coin. Elle devient vite « Madame bonnes adresses » pour ses amis et sa famille.

Valérie fait le constat qu’il manque sur le marché un service pour trouver facilement les bonnes adresses de petits commerces pour faire ses courses, contrairement aux nombreux services qui existent pour les restaurants.

Après plus de douze années passées dans le domaine du marketing au sein de grands groupes, elle décide de se lancer dans l’aventure entrepreneuriale avec l’envie de donner plus de sens à sa vie professionnelle et de participer à la promotion du bien manger. En 2017, elle fonde alors la société Avis de Gourmets à Lille.

Thibaut de Saint Florent

Comme Valérie, Thibaut de Saint Florent est un gourmet attentif à la qualité et à l’origine des produits qu’il achète. Il privilégie les petits commerces pour faire ses courses et est particulièrement attentif au mode de production et à la composition des produits.

Il n’hésite pas à parcourir des kilomètres pour dénicher le bon produit, celui qui ravira toute la famille. Après plus de dix ans en développement web, il décide de se lancer avec Valérie dans l’aventure Avis de Gourmets.

Une société récompensée

Valérie et Thibaut et leur site sont incubés à Euralimentaire, site d’excellence de la Métropole Européenne de Lille dédié aux produits frais, locaux et à leur logistique. Avis de Gourmets a remporté le Trophée FCE Elles Créent 2019 « Innovation et Digital » décerné par l’association Femmes Chefs d’Entreprises Délégation Grand Lille. Enfin, la société est également lauréate Hodéfi 2019.

Aujourd’hui, Valérie et Thibaut souhaitent qu’Avis de Gourmets deviennent le guide incontournable pour trouver les meilleurs produits partout en France. Pour cela, ils s’appuient sur une communauté grandissante de gourmets amateurs de produits de qualité qui ont à cœur de faire découvrir les producteurs, artisans et commerçants qu’ils aiment.

Ils cherchent à développer cette communauté et à étoffer le guide de bonnes adresses grâce à leurs recommandations. À terme, Valérie et Thibaut souhaitent devenir le partenaire incontournable des producteurs, artisans et commerces de bouche indépendants.