Innovations Cuisine : St Hubert® à l’huile d’olive & St Hubert® spécial Pâtisserie

Conscients de l’impact de l’alimentation sur la santé et l’environnement, les Français souhaitent désormais mettre de l’équilibre et de la diversité dans leur assiette. Cela passe naturellement par la réduction de la consommation de viandes et de produits d’origine animale.[1]

Ainsi, on assiste au développement de nouveaux régimes alimentaires [2]:

35 % de la population française est devenue flexitarienne (soit 23 millions de Français) ;
2 % végétarienne ;
0,5 % vegan.

En parallèle, la pandémie de Covid-19 aura au moins eu une vertu : faire émerger de nouvelles pratiques de consommation autour du fait maison et du retour en cuisine des Français. Aujourd’hui, les comportements alimentaires des Français sont davantage axés sur la préparation, conjuguant à la fois la recherche de praticité et la valorisation du fait maison.[3]

C’est pour leur permettre de varier les goûts et les plaisirs sans renoncer à leurs valeurs que St Hubert®lance deux matières grasses 100 % végétales* spécifiquement pensées pour la cuisine :

St Hubert^® à l’huile d’olive : une matière grasse 100 % végétale*avec 10 % d’huile d’olive vierge extra pour mettre du soleil dans sa cuisine ! A tartiner sur des tartines salées en apéritif, pour des en-cas, ou à utiliser dans des bons petits plats.
St Hubert^® spécial Pâtisserie : une recette 100 % végétale*, sans huile de palme et avec un taux de matières grasses optimisé pour les pâtisseries. Sa texture fondante facile à incorporer en fait l’allié des pâtissiers.

[1] Source : Kantar Analyse Evolution des comportement Juin 2019

[2] Source : Kantar – Bilan 2020 : comportements des consommateurs

[3]Source : Kantar Analyse Evolution des comportement Avril 2021

*100 % des ingrédients agricoles sont d’origine végétale

St Hubert® à l’huile d’olive : du soleil en cuisine pour faire vibrer les papilles

Le goût est ce qui donne envie de cuisiner, de se faire plaisir et de se réunir tous ensemble pour partager un moment gourmand.

C’est d’ailleurs pour cela qu’une personne sur deux cuisine à l’huile d’olive : son petit goût inimitable parfume délicieusement toutes les préparations.[4]

Alors que peu de Français savent qu’ils peuvent utiliser les matières grasses végétales autres que les huiles en cuisson, St Hubert® innove en leur proposant St Hubert® à l’huile d’olive : une matière grasse 100 % végétale pensée pour un usage cuisine avec son goût savoureux apporté par l’huile d’olive vierge extra (10 %).

Facile d’utilisation, à tartiner ou à incorporer dans une recette, St Hubert® à l’huile d’olive apporte une touche de soleil à vos apéritifs et vos bons petits plats.

Ses plus :

Matière grasse 100 % végétale*;
10 % d’huile d’olive vierge extra**;
Fabriqué en France ;
Un pot recyclable composé de 70 % de carton ;
Sans huile de palme.

[4] Source : IPSOS – usages et attitudes Huiles d’Olive du Midi de la France

*100 % des ingrédients agricoles sont d’origine végétale

**Origine UE

St Hubert® spécial Pâtisserie : la petite touche végétale et gourmande qui change tout

Aujourd’hui, plus d’un Français sur deux considère qu’un bon repas se termine toujours par une pâtisserie[5]. Mais pas n’importe laquelle : pour 46 %, elle doit être “faite maison” [6]. Rien ne vaut un gâteau, une tarte ou un éclair au chocolat qui aura été mitonné avec de bons ingrédients…

Il y a désormais un réel engouement pour la pâtisserie végétale : les blogs proposant des recettes et alternatives véganes se multiplient, et les plus grands chefs se mettent aux pâtisseries végétales.

Première référence du portefeuille St Hubert spécifiquement pensée pour un usage pâtisserie, St Hubert® spécial Pâtisserie propose une recette 100 végétale* avec 70 % de matières grasses.

Idéale pour toutes vos pâtisseries, elle vous offre la garantie de gâteaux à la fois végétaux et gourmands ! Sa texture fondante, facile à incorporer dans vos préparations dès la sortie du réfrigérateur, en fait un atout pour les pâtissiers.

Ses plus :

Matière grasse 100 % végétale* ;
Fabriquée en France**;
Compatible avec une alimentation végétarienne et végétalienne ;
Sans huile de palme.

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[5] Source : sondage Opinionway pour le salon de la pâtisserie Mai 2018

[6] Source : sondage IFOP – les Français et les pâtisseries Juin 2018

*100 % des ingrédients agricoles sont d’origine végétale

**Huile de tournesol origine Italie

St Hubert® : fait en France, engagé et innovant

Fondée en 1904, St Hubert® est une entreprise spécialisée dans l’alimentaire. Alliant naturellement plaisir et nutrition, ses produits sont le fruit d’une politique d’innovation continue depuis sa création.

Cette volonté de développement de nouvelles saveurs se retrouve à travers le lancement des différentes gammes de produits de la marque :

St Hubert 41® : 1980 – une matière grasse 2 fois plus légère en matières grasses que le beurre ;
St Hubert Oméga 3® : 2002 – leader sur le segment des matières grasses à tartiner végétales santé ;
St Hubert Pur® Végétal : 2007 – la première matière grasse française à tartiner garantie sans lait et sans arachides ;
St Hubert® Bio : 2009 – la première matière grasse à tartiner biologique végétale de marque nationale commercialisée en grande distribution ;
St Hubert Oméga 3 Sans Sel® : 2013 – la première et la seule matière grasse végétale à tartiner garantie sans sel, commercialisée en grande distribution en France.
Un travail de l’équipe R&D a été réalisé pour proposer des produits sans huile de palme dès 2016.
En 2021, la marque française lance St Hubert® Avoine, le nouveau dessert à base d’avoine 100 % végétal.

Entreprise dynamique et engagée, St Hubert® est depuis toujours implantée en Lorraine. En effet, c’est à Ludres, près de Nancy, qu’est concentré l’essentiel de ses activités de production sur un site moderne, efficace et flexible.

St Hubert® a également obtenu le label PME+ en 2020, label des entreprises engagées pour l’humain, l’emploi et l’environnement.