L’univers du vin enfin à la portée de tous !
Qui n’a jamais souhaité être capable de goûter le vin, de le choisir, de le servir et de le déguster ?
Au restaurant, la situation est vite embarrassante lorsqu’il faut avouer que non, faute de connaissances, on ne peut pas accepter de choisir le vin. Ou lorsque le vin servi n’est pas du tout adapté au dîner soigneusement préparé. Ou encore lorsqu’un ami ou un client partage avec vous une excellente bouteille et qu’il vous demande comment vous la trouvez… alors que vous ne savez pas comment en parler.
Heureusement, grâce à DEGUST’Emoi, tout le monde peut désormais s’initier aux secrets de la dégustation du vin. En quelques heures, vous allez découvrir une méthode simple pour analyser vos sensations et les retranscrire avec un vocabulaire précis.
Les initiations à la dégustation
Les initiations à la dégustation de DEGUST’Emoi sont une porte d’entrée dans l’univers enchanteur du vin. Les cours sont animés par un professionnel (un sommelier ou un œnologue diplômé) qui partage son expertise en toute convivialité. L’échange est ludique et le maître mot est la simplicité.
3 formules sont disponibles :
- Initiation à la dégustation : 2 cours de 2 heures (59 euros chaque cours, 89 euros pour les 4h) ou vous apprenez entre autre, la technique et le vocabulaire de la dégustation, les arômes des différents cépages, et les grandes règles du service du vin, ainsi que les principaux accords mets/vins.
- Ateliers œnologiques : (6 séances à 59 euros), des ateliers ou vous pourrez affiner vos connaissances, en étudiant les grandes régions viticoles, les accords mets et vins sans oublier une séance sur le Whisky
- Dégustations de vins mythiques : lors de ces séances, des Bourgognes mythiques, en passant par les 1er crus du Bordelais, sans oublier les Hermitage et Côte-Rôtie,vous découvrez et partagez les plus beaux flacons.
Notre but est de vous faire comprendre et apprécier les grands vins reflétant la diversité et la richesse de nos terroirs. Un plateau de charcuterie et fromages affinés sera servi au milieu de la séance.
Notons que DEGUST’Emoi propose également des animations œnologiques pour entreprises et CE dans leurs locaux à Paris ou au sein des entreprises partout en France.
FOCUS : Les coffrets cadeaux à offrir et à s’offrir (à partir de 59 euros)
DEGUST’Emoi propose des cours d’œnologie dans 11 villes de France : Paris, Bordeaux, Lille, Lyon, Nantes, Nice, Marseille, Montpellier, Rennes, Strasbourg et Toulouse.
Alors offrir (ou s’offrir !) un chèque cadeau de dégustation pour les fêtes de fin d’année, c’est avoir l’assurance de faire réellement plaisir. Et tout le monde y trouve son compte puisque même les accros au boulot pourront trouver des horaires qui leur conviennent : il y a aussi des cours dans des endroits prestigieux le soir en semaine ou durant la journée le week-end !
Le bénéficiaire décide du jour et du thème qu’il préfère aborder. Par exemple, le chèque cadeau “Ateliers œnologiques” permet de choisir entre 6 formations : accords mets et vins, accords vins et fromage, dégustation de whisky, découverte des grands vins de Bordeaux, de Champagne, ou de Bourgogne.
Vincent Fiorani, un passionné qui a le sens du partage
Vincent Fiorani est un véritable amoureux du vin et surtout de la dégustation. Et c’est justement parce qu’il n’a pas trouvé assez de dégustations à Paris qu’il décide de créer DEGUST’Emoi.
Son credo : ouvrir l’univers du vin à tous, en créant les conditions d’un échange chaleureux et simple. L’apprentissage du vin est un plaisir qui doit se ressentir jusque dans le choix des mots pour le décrire.
Vincent sait de quoi il parle : il a suivi une partie du cursus du master international de l’OIV (organisme de la vigne et du vin) et il est diplômé de l’école londonienne WSET (Wine & Spirit Education Trust).
DEGUST’Emoi propose d’ailleurs des formations diplômantes de la WSET d’une journée, 3 et 5 jours aux cavistes, aux restaurateurs et aux personnes qui envisagent une reconversion professionnelle dans le vin.
Contact Presse
DEGUST’Emoi
10, rue saint Sébastien
75011 Paris
Vincent Fiorani
E-mail : degustationsdevins@gmail.com
Tel : 06 15 15 86 82
Site Web : www.degustationsdevins.com
