Gastronomie : Apéro Créole lance les churros exotiques à la banane et à la goyave en vue de la Foire de Paris 2022

La célèbre pâtisserie ibérique réinventée “façon créole”

Tout le monde connait les churros, la cultissime pâtisserie que l’on adore déguster dans les foires et fêtes foraines.

Ces beignets longs, saupoudrés de sucre et à la forme caractéristique, ont un doux parfum d’enfance et d’insouciance. Ils incarnent à eux seuls la convivialité et les bons moments que l’on aime partager ensemble, toutes générations confondues.

Ce monument de la gastronomie sait aussi séduire les gourmets les plus exigeants : de Christophe Michalak à Jean-François Piège, les plus grands chefs ont proposé leur propre version de cette recette mythique.

Cette année, les churros vont devenir synonymes d’évasion, de soleil, de douceur de vivre grâce à l’Apéro Créole : en collaboration avec le chef Stéphane Sorbon, le spécialiste des produits créoles et exotiques lance les Churros exotiques à la banane et à la goyave.

Les gourmets pourront les découvrir en avant-première lors d’une expérience culinaire exceptionnelle à la Foire de Paris, du 28 avril au 9 mai (entrée offerte pour chaque menu acheté en précommande).

Des recettes inédites qui enchantent les papilles

Les churros exotiques sont le fruit d’une bonne dose de savoir-faire, d’un zeste de créativité et d’une pincée de chance… car ils sont nés un peu par hasard.

Cette belle aventure gourmande débute lorsque Stéphane Sorbon, chef à domicile et traiteur, décide de faire des churros pour le goûter de ses enfants. Passionné de gastronomie créole et des îles, qu’il sublime à travers une cuisine raffinée, il se demande alors quel type de farine utiliser pour insuffler des saveurs nouvelles à sa recette.

Il a le déclic en voyant dans son frigo des bananes que son loulou a écrasées. Plutôt que de les jeter, il décide de s’en servir comme ingrédient dans ses churros.

C’est une véritable révélation ! Ces churros à la banane se révèlent délicieusement croquants, parfumés et savoureux.

Stéphane a voulu aller plus loin en donnant l’illusion de frites créées à partir de bananes plantains pour accompagner des wings de poulet. Là encore, le goût est au rendez-vous, à la fois intense et addictif…

Par la suite, sa rencontre avec Kelly Cité, le fondateur de l’Apéro Créole, donnera naissance à de nouvelles recettes comme les churros exotiques à la goyave.

Nous sommes tous les deux de grands amoureux des churros, pour leur côté croustillant, gourmand et facile à manger, aussi bien sucrés que salés. Alors nous avons voulu les revisiter pour y ajouter notre touche exotique.

Participer à une expérience culinaire inédite à la Foire de Paris

La Foire de Paris est une véritable institution ! Lancée en 1904, elle est désormais le plus grand salon dédié à la maison d’Europe.

Les visiteurs aiment son ambiance festive, la qualité des exposants, ses univers distincts (maison, artisanat & découvertes, gastronomie) et sa volonté de mettre en avant les dernières innovations (elle accueille notamment le Concours Lépine International Paris).

Après deux ans de pandémie, tout le monde attend avec impatience ce rendez-vous incontournable : un demi-million de personnes sont attendues durant 12 jours, du 28 avril au 9 mai.

Pour L’Apéro Créole, cet événement représente une formidable opportunité pour faire découvrir au plus grand nombre toute la richesse des saveurs des îles !

Les gourmets pourront ainsi découvrir :

Les churros à la banane ;
Les churros à la goyave ;
Les frites de banane plantain avec des wings de poulet ;
L’incontournable poulet boucané.

Une invitation offerte pour chaque menu acheté

L’Apéro Créole sait accueillir chaleureusement tous les gourmets !

Parce que les visiteurs de la Foire de Paris aiment s’aventurer hors des sentiers battus et tester de nouvelles saveurs, L’Apéro Créole leur propose une exclusivité qui va leur mettre l’eau à la bouche : une invitation à la Foire de Paris offerte pour chaque menu acheté en précommande.

Ainsi, au lieu de dépenser au minimum entre 16 et 21 euros (11€ billet d’entrée Foire de Paris + 5 à 10 € au moins pour une gourmandise sur place), ils réalisent une belle économie : entrée + délice à partir de 12 €.

Mieux : ils contribuent à soutenir un projet riche de sens puisque les préventes vont permettre à toute l’équipe de L’Apéro Créole d’anticiper la quantité à produire et le staff nécessaire. De plus, si le succès est au rendez-vous, une franchise sera lancée dans le Sud de la France dès cet été.

L’Apéro Créole, la première marketplace de produits créoles et exotiques

L’Apéro Créole est la seule plateforme qui permet la vente directe producteurs créoles dans toute la France et les DOM, dont l’inimitable pétillant de rhum Appolinaire. Elle propose également des plats traiteurs succulents tels que le poulet boucané ou un jus de canne bien frais livrés en 24h.

Son objectif ? Faire voyager autour des saveurs créoles et exotiques, en circuit court, pour bénéficier du meilleur rapport qualité-prix tout en contribuant à soutenir tous les passionnés qui contribuent à faire vivre la gastronomie ultramarine.

C’est aussi pour cela que la marketplace référence aussi des commerces de proximité, partageant les mêmes valeurs, et qu’elle a développé un partenariat “Point Relais Créole” avec eux.

Aujourd’hui, L’Apéro Créole représente :