L’essor de la low-tech, ou l’utilisation de technologies simples et peu coûteuses, a pris de l’importance dans notre société moderne.
L’étude de L’Institut Paris Région et l’Adeupa, publiée en juillet 2022, montre que la low-tech encourage une sobriété de consommation et de production en prenant en compte les dimensions sociales et environnementales dans la conception et la fabrication des produits.
Cette démarche évolutive vise à faire du plus avec du moins, en proposant des solutions saines, économiques et écologiques.
Dans cette optique, la marque L’Avant d’après lance sa dernière innovation culinaire, la Marmite Norvégienne, qui répond aux préoccupations actuelles en matière de santé, d’économie et d’environnement.
La Marmite Norvégienne : une solution culinaire durable
La Marmite Norvégienne est un concept innovant pour tous les amateurs de cuisine qui cherchent à préserver les propriétés nutritionnelles de leurs aliments tout en réalisant des économies et en adoptant un mode de vie plus écologique.
En effet, la Marmite Norvégienne est un compartiment isolant thermiquement qui permet de continuer la cuisson des aliments sans apport d’énergie supplémentaire.
Paul Mouraz, fondateur de la solution explique :
Vous pouvez y faire mijoter vos plats, cuire des aliments nécessitant des cuissons longues ou encore maintenir vos plats au chaud.
Pour cela, la marque utilise le principe de l’inertie thermique qui permet de maintenir la température de cuisson sans apport d’énergie supplémentaire et sans compromettre le goût et la qualité des plats.
Aussi, la marque propose des recettes exclusives conçues par le chef Eric Guérin afin de maximiser les avantages de la Marmite Norvégienne, que ce soit pour préparer des plats traditionnels ou exotiques.
Les avantages de la Marmite Norvégienne : santé, économie, écologie
La Marmite Norvégienne de la marque L’Avant d’après est une innovation culinaire qui offre une solution écologique et économique pour la cuisson des aliments.
En termes de bénéfices pour la santé, la Marmite Norvégienne conserve les nutriments, les saveurs et les arômes des aliments, tout en garantissant une cuisson plus sûre.
En outre, elle est économique car elle permet de faire des économies sur les coûts de cuisson et contribue à l’économie sociale et solidaire.
De plus, elle est écologique puisqu’elle réduit la consommation d’énergie en économisant sur l’utilisation de gaz et d’électricité, tout en valorisant les matériaux de récupération.
Comment utiliser la Marmite Norvégienne : étape par étape
Dispositif culinaire low-tech, la Marmite Norvégienne est très simple d’utilisation et celle-ci se fait en trois étapes :
- Faire bouillir la casserole ou le fait-tout sur une cuisinière ou un four solaire ;
- Placer le plat dans la marmite ;
- La refermer et laisser mijoter.
La marmite permet de réaliser des cuissons de 4 heures environ, et est particulièrement adaptée pour les cuissons rapides.
Fiche technique de la Marmite Norvégienne
Les dimensions internes de la Marmite Norvégienne sont :
- Largeur 26,5 cm
- Profondeur de 37 cm
- Hauteur de 19,5 cm
Les dimensions externes de la Marmite Norvégienne sont :
- Largeur 44 cm
- Profondeur de 43 cm
- Hauteur de 35 cm
La Marmite est disponible en précommande ici et est disponible au prix de 367 euros.
À propos de la marque L’Avant d’après et du fondateur Paul Mouraz
L’histoire de la marque L’Avant d’après est fondée sur un engagement à offrir des solutions innovantes pour les amateurs de cuisine.
Le fondateur, Paul Mouraz, a été inspiré par les principes du low-tech lors de ses études en école d’ingénieur et a alors choisi de quitter le monde de l’ingénierie pour se concentrer sur la création de produits qui combinent innovation et durabilité.
Avec L’Avant d’après, Paul a l’ambition de promouvoir un mode de vie plus sobre, en proposant des produits basse technologies accessibles à tous.
La Marmite Norvégienne de la marque est un exemple de cet engagement, en offrant une solution culinaire saine, écologique et économique pour les consommateurs. Cette innovation culinaire montre comment la simplicité peut être plus efficace et plus durable.
Sous la direction de Paul, L’Avant d’après est ainsi fière de son engagement à améliorer la vie de ses consommateurs tout en soutenant des valeurs éthiques et durables.
Pour en savoir plus
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