Véritable cheval de bataille, l’éducation alimentaire des enfants est source de préoccupations pour bon nombre de parents : près d’une consultation sur deux chez le pédiatre en est le sujet principal !
Mange-t-il suffisamment en quantité ? Les plats proposés sont-ils assez riches en vitamines et en nutriments ? Mange-t-il suffisamment de légumes ? Comment faire s’il refuse de manger ? Autant de questions qui envahissent l’esprit des jeunes parents au moment de diversifier l’alimentation de leurs petits et qui viennent alourdir la fameuse charge mentale.
A l’heure où 80 % des familles se déclarent justement en surcharge mentale, il devient très clair que la gestion des repas (idées de repas, liste de courses, cuisine) de la famille est une des responsables majeurs de cette surchauffe interne. Manque d’idées, de temps et d’informations, la question “qu’est-ce qu’on mange ce soir?” tourne en boucle dans la tête.
Et l’enjeu est de taille, quand on sait que tout se joue entre 0 et 3 ans pour modeler de bonnes habitudes alimentaires !
Bébé Mange Comme Nous, un livre de recettes parents-bébés qui simplifie le quotidien
Publié aux éditions Leduc et disponible en librairies, Bébé Mange Comme Nous a été pensé et conçu telle une bible alimentaire à destination des parents d’enfants de 0 à 3 ans. Au cœur du concept, la recette parents-bébé est la marque de fabrique de Jeannou Mange Comme Nous : les plats proposés à l’enfant sont exactement les mêmes que ceux des parents.
Composé d’une partie théorique qui s’intéresse aux grands principes nutritionnels chez les tout-petits, d’une partie dédiée à l’organisation des repas et de 140 recettes adaptées à toute la famille, Bébé Mange Comme Nous accompagne les parents soucieux du bien-manger de leurs bambins avec des conseils organisationnels concrets et réalistes afin de simplifier leur quotidien à mille à l’heure.
Le secret ? Des textures adaptées au développement moteur de l’enfant, de la purée lisse à 4 mois, aux petits morceaux vers 12 mois, en passant par les gros morceaux vers 6-9 mois pour les adeptes de la DME (diversification menée par l’enfant).
Les bénéfices ? Moins de temps passé en cuisine, moins de prise de tête sur les idées repas et des enfants qui mangent de tout !
La mission de Jeannou Mange Comme Nous c’est justement d’alléger tout ce qu’il y a autour de la cuisine (idées, liste de courses, conseils nutritionnels) pour que la seule tâche restante des parents soit de cuisiner !
Les grands plus du service d’accompagnement Jeannou Mange Comme Nous
Service en ligne d’accompagnement dans la gestion des repas afin d’alléger la charge mentale des parents, Jeannou Mange Comme Nous aborde la diversification alimentaire à la manière d’un jeu, avec bienveillance et plaisir.
Adieu culpabilité et injonctions, les parents sont invités à se sentir pleinement confiants et acteurs du bien manger de toute la famille.
Nous tenons à simplifier au maximum les principes de la diversification alimentaire pour que chaque parent puisse s’en emparer et créer la relation alimentaire qui leur convient.
Autre atout majeur, l’adaptabilité. Bien conscient que chaque famille est différente et possède ses propres habitudes alimentaires, le service digital Jeannou Mange Comme Nous propose des menus personnalisables.
Les abonnés peuvent en effet renseigner des critères spécifiques tels que leur régime alimentaire, les allergies existantes, le temps disponible en cuisine (et bien d’autres) afin d’obtenir un menu hebdo 100 % adapté à chaque famille.
Chaque semaine, ils ont ainsi accès à leur menu, 6 recettes, la liste de courses et la préparation batchcooking. En accès illimité, il leur est proposé de consulter un guide complet sur l’alimentation de leurs enfants et de questionner Coline, sa fondatrice, diplômée en nutrition pédiatrique.
A propos de l’auteure, Coline Stagnoli
Maman de Jeanne, 4 ans, et de Gabin, 2 ans, Coline a toujours été passionnée de nutrition et à l’aise en cuisine.
Aussi, lorsqu’arrive le moment de diversifier l’alimentation de sa fille aînée, Coline aborde cette nouvelle aventure pleine d’excitation et d’enthousiasme. Légère déconvenue, elle réalise qu’il est bien plus difficile de diversifier plutôt que d’allaiter : compter les grammes de nourriture ingérée, lui imposer une cuillère alors que sa fille souhaite manger seule avec ses doigts, etc.
La réalité du quotidien finit par heurter Coline de plein fouet : au moment d’introduire les repas du soir, elle réalise combien il est compliqué de maintenir une diversité de repas (nouvelles saveurs, nouvelles textures, qualités nutritionnelles), tout en assurant la vie quotidienne et le tourbillon qu’est la fameuse “routine du soir”.
Je n’avais juste pas le temps, pas les idées, pas la motivation [...] Les journées sont trop courtes et la tête trop remplie !
Particulièrement frustrée et culpabilisée par la situation, Coline prend conscience que leur façon de faire ne fonctionne pas : le plaisir de manger n’était plus là et l’éducation alimentaire de sa fille allait en pâtir.
Action, réaction, Coline instaure 3 changements qui lui permettent d’alléger sa charge mentale et ses tâches quotidiennes, tout en restant fidèle à ses principes, ses valeurs, en phase avec la découverte alimentaire de sa fille :
- La mise en place de l’alimentation autonome (la DME) ;
- La préparation d’un seul et unique plat le soir pour toute la famille ;
- Le batchcooking certains week-end.
Evoluant jusqu’alors dans le marketing dans le monde du luxe, Coline opère un virage à 180° et décide de consacrer toute son énergie à accompagner les parents qui, comme elle, sont soucieux du plaisir et du bon équilibre alimentaire de leurs enfants. Elle se forme donc en nutrition pédiatrique auprès d’un médecin nutritionniste et lance le service digital Jeannou Mange comme Nous peu après, en 2022.
Bel et bien installé dans le paysage de la nutrition pour les petits, Jeannou Mange Comme Nous est désormais recommandé par les pédiatres.
Forte de ce beau succès, Coline publie le livre Bébé Mange Comme Nous, aux éditions Leduc.
Extrait
“L’alimentation de l’enfant est un sujet qui fait couler beaucoup d’encre. Les recommandations évoluent vite, les témoignages abondent, les commentaires et conseils non sollicités affluent… Il est vrai que l’enjeu est de taille : les experts sont unanimes, l’éducation alimentaire se joue entre 0 et 3 ans. Et pourtant, on observe deux phénomènes parallèles : la prédominance des produits transformés dans leur quotidien dont la consommation est délétère pour leur organisme, et le manque de diversité de produits bruts et de qualité. En France, on estime par exemple que la consommation de fruits et légumes de nos enfants couvre à peine 20 à 50 % des besoins recommandés. Au-delà de l’impact sur la santé, c’est aussi la question sociale et la relation à son enfant qui se joue autour des repas.
Conflits à table, tensions, jugements des proches, sélectivité alimentaire, sont autant de conséquences qui peuvent être très difficiles à vivre au quotidien pour les parents et les enfants pendant de nombreuses années. On comprend pourquoi l’alimentation est le deuxième sujet de préoccupation des parents juste après le sommeil !
Même en y mettant la meilleure volonté du monde, entre le manque d’idées, le manque de temps et le manque de ressources, pour beaucoup de parents, la gestion des repas relève plus souvent du casse-tête que du plaisir. Sans compter la culpabilisation permanente de ne pas cuisiner pour sa famille !
Nous nous sentons souvent très seul·e·s face à un frigo vide et un enfant affamé accroché au bout de la jambe ! Ou au contraire une assiette pleine et un enfant qui la repousse avec une moue de dégoût…”
Sommaire
PRÉFACE
QUI SUIS-JE ?
INTRODUCTION
PARTIE 1 Nourrir son enfant de façon autonome
DE L’ALLAITEMENT À LA DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE (6 MOIS-12 MOIS)
DE LA DIVERSIFICATION À L’AFFIRMATION (12 MOIS-24 MOIS)
DE L’AFFIRMATION À LA NÉOPHOBIE ALIMENTAIRE(À PARTIR DE 2 ANS)
PARTIE 2 S’organiser en cuisine
LES INDISPENSABLES EN CUISINE
PARTIE 3 Les recettes salées à partager
Les plats d’automne
Batchcooking : semaine
Batchcooking : semaine 2
Batchcooking : semaine 3
Les plats d’hiver
Batchcooking : semaine 1
Batchcooking : semaine 2
Batchcooking : semaine 3
Les plats du printemps
Batchcooking : semaine 1
Batchcooking : semaine 2
Batchcooking : semaine 3
Les plats d’été
Batchcooking : semaine 1
Batchcooking : semaine 2
Batchcooking : semaine 3
PARTIE 4 Les recettes sucrées à partager
Les tartes et gâteaux
Les biscuits et cookies
Les petits déjeuners
Les muffins et madeleines
Les desserts
SOURCES
TABLE DES RECETTES
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