Loi anti-gaspillage : GILAC lance une boîte de transport ronde réutilisable et recyclable, LA réponse pour une consommation responsable

Une alternative aux cartons à pizzas et gâteaux

Savez-vous que la France est co-recordman du monde en matière de consommation de pizza, avec les États-Unis ?

Les chiffres sont impressionnants :

1,1 milliard de pizzas sont consommées chaque année dans notre pays (source : GIRA 2022 interview Observatoire de la Franchise – marché de la Pizza 2022) ;
Chaque Français consomme plus de 10 kg de pizzas par an ;
La moitié des pizzas consommées le sont en livraison ou en vente à emporter ;
La pizza fait partie des 3 produits alimentaires les plus livrés avec les Burgers et les Sushis.

Concrètement, cela signifie aussi que plusieurs centaines de millions de cartons à pizza sont jetés chaque année dans notre pays. Cela représente un incroyable gâchis, et ce d’autant plus qu’une boîte à pizza en carton a une durée de vie très courte : de 15 à 20 minutes maximum, soit le temps de la livraison et éventuellement du repas sur le pouce.

Et le problème est le même chez le boulanger ou le traiteur quand on achète une tarte ou une quiche à emporter chez soi…

La solution ? Avoir le réflexe GILAC : la PME française lance en février la première boîte ronde à pizza et tarte réutilisable, durable et 100 % française.

Cette innovation totalement recyclable offre une expérience unique d’utilisation au consommateur, tout en répondant aux attentes des professionnels : pratique et personnalisable, elle évite l’utilisation des emballages à usage unique et répond ainsi aux prérogatives de la loi AGEC pour une économie circulaire.

Nous sommes convaincus chez GILAC que nos modes de consommation doivent évoluer. Il s’agit d’un fort enjeu sociétal et en tant qu’entreprise responsable il était important pour nous de pouvoir proposer aux professionnels des alternatives écoresponsables aux emballages à usage unique. La boîte ronde réutilisable est une des solutions !

Martin Bouthiaux Directeur général GILAC

Stop aux idées reçues : les boîtes en carton ne sont pas écoresponsables

La loi AGEC pour une économie circulaire, entrée en vigueur en janvier dernier, vise à interdire l’usage des emballages à usage unique. Plutôt qu’une contrainte, elle doit être considérée comme une opportunité pour inciter le plus grand nombre de personnes à adopter une consommation responsable.

À condition de faire les bons choix ! En effet, contrairement aux apparences, la boîte à pizza ou à gâteau en carton est loin d’être une option écoresponsable.

Plusieurs problèmes se posent :

Les cartons souillés dans lesquels il reste des résidus d’aliments ne peuvent pas être recyclés (source : ADEME) ;
La production de carton nécessite de couper des arbres et de gaspiller d’importantes quantités d’eau et d’énergie.

Même si l’industrie papetière utilise majoritairement les bois d’éclaircies et les chutes des scieries, il est inimaginable de penser qu’une ressource naturelle comme un arbre a servi moins de 20 minutes pour finir en déchet non recyclable.

Un comble, alors que chacun.e essaie d’adopter des gestes écoresponsables !

La nouvelle boîte de transport ronde réutilisable : l’alternative durable et 100 % française par GILAC

Pour démocratiser la consommation responsable, GILAC a créé une boîte ergonomique apte au contact alimentaire et conçue pour une utilisation intensive. Ses moindres détails (matière choisie, épaisseur, ergonomie) ont été pensés pour faciliter le quotidien des professionnels en pizzeria, boulangerie-pâtisserie, traiteur, restauration, boucherie…

Une conception en polyéthylène haute densité, 100 % recyclable en fin de vie

Le polyéthylène alimentaire, garanti sans odeur, offre une aptitude alimentaire qui est attestée par un organisme indépendant agréé par l’UE délivrant un certificat d’alimentarité. Avec un avantage de taille : la matière choisie, son épaisseur, son ergonomie en font un produit durable qui est adapté à un usage intensif. De plus, sa fabrication est réalisée sur une presse à injection dernière génération, et donc peu énergivore.

Un puissant outil de communication et de fidélisation

Disponible en 7 couleurs (noir, jaune, rouge, vert, vert amande, rose poudré, terracotta), cette boîte réutilisable est aussi personnalisable sur le dessus, sur une large zone de marquage, pour devenir un objet de communication pour les professionnels. Elle peut en effet être proposée en consigne, en prêt ou en objet de fidélisation client, afin d’apporter une solution hygiénique et ergonomique en alternative au carton.

Ce concept est plébiscité par les consommateurs : les boîtes de transport réutilisables les aident à réduire leur empreinte carbone, mais aussi à afficher leur soutien aux pratiques durables dans l’industrie alimentaire.

Les (grands) petits plus

Un haut degré de technicité. Cette boîte a été pensée pour les pizzas ou tartes chaudes qui présentent des exigences plus fortes liées à la condensation. Grâce à son fond strié, elle va notamment conserver tout le croustillant de la pâte et ses multiples aérations sur l’intégralité du tour de la boîte évacuent parfaitement la condensation.

Une praticité à 360° :

Empilage sécurisé par des ergots stabilisateurs ;

Gain de place : les deux faces identiques et interchangeables peuvent être emboîtées pour faciliter le stockage ;
Lavage facile : la boîte passe au lave-vaisselle professionnel ;
Ouverture #easy : la boîte s’ouvre rapidement et totalement en faisant pivoter chaque face dans le sens opposé ;

Format intelligent (dimensions : ø 370 x 50 mm à l’extérieur et Ø 330 x 45 à l’intérieur) : il a été optimisé pour le stockage et le transport de tous types de pâtisseries et de pizzas ;
Fermeture rapide et sécurisée.

Une sécurité optimale. Au-delà des dispositifs fiabilisant l’empilage et la fermeture des boîtes rondes réutilisables, la zone latérale d’inscription permet si besoin d’apposer une étiquette d’inviolabilité jusqu’à la livraison.

Un service client au top. Les boîtes rondes réutilisables et empilables peuvent être achetées directement sur https://www.gilac.com/fr/ ou auprès des distributeurs de la marque. Elles sont livrées en 4 à 5 jours ouvrés et le service client, toujours à l’écoute, est très réactif.

De nouveaux modèles à venir. GILAC projette d’étendre cette gamme avec d’autres produits de transport dédiés au réemploi et toujours aptes au contact alimentaire.

À propos de GILAC, une PME française indépendante et engagée

Le site de production dans l’Ain

Conscients des enjeux environnementaux d’aujourd’hui et de demain, nous nous engageons à développer une démarche plus responsable en tous points : au niveau de nos produits, de nos locaux, de nos transporteurs…

Depuis plus de 80 ans, GILAC conçoit, fabrique et commercialise des bacs plastiques alimentaires à destination des professionnels de l’industrie alimentaire et de la restauration.

Cette PME dynamique, lancée en 1941, dispose de deux sites :

Son usine, implantée au cœur de la Plastics Vallée près d’Oyonnax dans l’Ain (01) ;
Son siège social, situé dans le Grand Lyon (à Charbonnières-les-Bains / 69), capitale de la Gastronomie française.

Chez Gilac, nous nous inscrivons dans une démarche raisonnée et responsable face aux grands enjeux de demain : traçabilité des matières premières, durabilité, recyclage, fabrication de gammes en matière biosourcée ou recyclée…