Le salon SIAL Paris propose à ses visiteurs une fenêtre privilégiée sur l’avenir de l’alimentation mondiale. SIAL Innovation se positionne comme un observatoire international de l’innovation dans le domaine alimentaire et anticipe les grandes tendances à venir.
En proposant les préparations pour galettes végétales aux professionnels de la restauration et au grand public, Sabarot souhaite répondre aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui.
En effet, les habitudes alimentaires des Français ont changé. Conscients de l’impact de leur consommation sur l’environnement et sur leur santé, ils mangent de moins en moins de viande. Les protéines végétales ont donc tout naturellement le vent en poupe : légumineuses et céréales sont la base d’une nouvelle culinarité, plus facile, plus joyeuse, plus respectueuse.
Avec trois recettes différentes, les “Préparations pour galettes végétales” misent sur la simplicité et l’efficacité pour séduire les consommateurs cherchant des alternatives végétales sans produits transformés. 8 minutes suffisent pour obtenir des galettes végétales 100% savoureuses et naturelles. Et afin de s’adapter aux contraintes des professionnels de la restauration, un mode de préparation a été pensé spécifiquement pour eux.
Parmi plus de 2000 produits présentés au concours, les “Préparations pour galettes végétales” ont obtenu le prestigieux prix Or. Ce produit a été retenu par le Grand Jury pour :
- Sa réponse à la volonté du consommateur de végétaliser son alimentation sans passer par des produits substituts.
- Le caractère pratique et la facilité de préparation. Du “fait maison” sans efforts !
- La gamme végétale et variée.
- Sa composition naturelle réalisée avec 100% de produits bruts.
Dossier de presse des « Préparations pour galettes végétales »
Sabarot en chiffres
- 65 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2023
- 2 sites de production et 4 centres de collecte
- 160 salariés
- 180 produits différents
- Une présence dans 70 pays
- Plus de 1000 producteurs et groupements de producteurs partenaires
- 3 technologies : Secs, Conserves, Surgelés IQF
Le saviez-vous ?
Le SIAL (Salon International de l’Alimentation) fêtait son 60ème anniversaire cette année.
Ce salon est le plus grand rendez-vous mondial de l’industrie agroalimentaire.
Tous les deux ans, il propose un éclairage unique sur les tendances et opportunités du secteur. Il s’est tenu du 19 au 23 octobre 2024.
Le SIAL en chiffres :
• 7 500 exposants
• + de 400 000 produits exposés
• 205 pays représentés
En savoir plus
Site web : https://www.sabarot.com/
