En l’espace de 10 ans, la restauration rapide est passée d’un marché de moins de 20 milliards à plus de 30 milliards d’euros (source Gira Conseil).

Le sandwich est devenu le produit phare de la pause déjeuner et de ce qu’on appelle le snacking, avec plus de 2 milliards d’unités vendues chaque année.

Cela dit, pour une partie des 12 millions de clients qui chaque jour franchissent la porte de leur boulangerie préférée pour prendre leur déjeuner, c’est l’enfer de l’attente !

Car aujourd’hui, le temps consacré au repas du midi est en moyenne de 22 minutes. Les consommateurs français n’ont simplement plus de temps à perdre et veulent profiter pleinement de leur pause en évitant les interminables files d’attente.

D’autres souhaitent tout simplement le week-end ne pas attendre pour un gâteau, des viennoiseries ou une baguette.

La recherche de boulangerie et les files d’attente… c’est fini grâce à Rapidle !

Après avoir lancé en septembre dernier une solution globale pour les boulangeries et devant la demande importante des consommateurs, Rapidle présente la première application IOS & Android de géolocalisation des boulangeries proposant la commande en ligne et le retrait express.

Avec l’application Rapidle, les clients géolocalisent les boulangeries qui offrent ce service et peuvent directement passer commande. Une fois le paiement effectué, ils se présentent dans une zone dédiée au retrait express, et retirent leur commande en évitant la file d’attente.

Une solution pour développer les ventes de snacking, conquérir et fidéliser les clients

Pour les boulangers, c’est un moyen formidable de développer leurs ventes sur le secteur snacking mais aussi de répondre à une demande croissante de service les week-ends pour éviter les files d’attente.

Ainsi ils peuvent capter de nouveaux clients, fidéliser une clientèle qui ne souhaite pas attendre, et récupérer des clients perdus, insatisfaits d’un service parfois trop long. En effet passé 7 minutes, 20% des clients, résignés, décident de quitter la file d’attente. C’est parfois des clients qui ne reviendront pas.

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Tradition boulangère et modernité des usages se connectent avec Rapidle

Les français sont très attachés à leurs boulangeries. Ainsi, 85 % considèrent le pain comme un produit gastronomique à part entière (source Opinion Way).

Notons que pour certaines boulangeries, la pause snacking du midi représente 45 à 65% du chiffre d’affaires quotidien en semaine ouvrée.

Steeve Broutin, fondateur de Rapidle, commente :

La rapidité du service est devenue aussi importante que la qualité et le choix pour faire venir et revenir des clients aujourd’hui. D’ailleurs on constate le très bon accueil des consommateurs avec un panier moyen de 11,10 €, supérieur au panier classique.

Dès lors, la question est venue naturellement : dans la mesure où plus de 60% des français ont un smartphone, plus de 30% une tablette, et que l’usage d’Internet au travail est généralisé, pourquoi ne pas mettre les nouvelles technologies au service d’un des commerces les plus importants aux yeux des français ?

Informations pratiques Salon Europain 2016

Invité par le dynamique et fameux “Moulins Bourgeois”, Rapidle sera présent au salon Europain 2016, du 5 au 9 Février, Hall 5 Stand L42.

Europain est le salon européen de référence pour le secteur de la boulangerie avec plus de 80 000 professionnels attendus, 800 exposants et marques, 2600 démonstrations et la présence de l’ensemble des confédérations.

Moulins Bourgeois : “Notre histoire est fondée sur la passion de notre métier, et sur l’esprit d’indépendance propre à une PME familiale. Depuis 1895 lorsque Léon Bourgeois et ses frères ont acquis le moulin de Couargis, situé à 2 kms de notre moulin actuel, nous travaillons de génération en génération à un développement continu que nous voulons harmonieux.”

Contact presse

Rapidle
Steeve Broutin
Site Internet : http://www.rapidle.com
E-mail : steeve@rapidle.com