Le temps d’une soirée festive, les becs fins de la région rémoise sont invités à découvrir autrement les vins de Champagne. Leur dégustation sera à la fois accompagnée de produits de bouche régionaux et rythmée de productions artistiques, afin de susciter curiosité, émotion, envie et surprise chez les visiteurs.
L’événement, ouvert au grand public, se déroulera le samedi 5 mars aux Halles du Boulingrin à Reims, à partir de 20h00. Il est organisé par la promotion 2015/2016 du Certificat de Spécialisation “Commercialisation des Vins et Oenotourisme” du C.F.P.P.A (Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole) d’Avize viti-campus.
Ce sera l’occasion pour tous les passionnés du terroir champenois de participer à des ateliers dédiés à la dégustation de Clos de Champagne sur un accord mets, vins et prestations artistiques. Chaque vigneron présentera son Clos de Champagne et le révélera à travers un accord culinaire et artistique inédit.
Une alliance subtile en adéquation avec les tendances de consommation actuelles
La soirée de « L’Éclos » (éclosion de talents !) se veut être une rencontre inédite entre les vins de Champagne, la gastronomie et l’art, placée sous le signe de l’échange, du partage et des découvertes.
Au menu
- Atelier « L’Éclos »
- Prestations d’artistes régionaux (musique, danse, peinture, photographie, graff, street art, art floral…)
- Produits régionaux et gastronomiques (jambon de Reims, fromages et chocolats de la région… / huîtres, foie gras…)
- Vins de Champagne : Clos et cuvées atypiques d’une vingtaine de producteurs
Cette idée originale a vu le jour grâce à l’ensemble des stagiaires, venus d’univers très différents, qui souhaitaient valoriser la région et ses acteurs. Grâce à cette initiative, ils espèrent promouvoir la formation « Commercialisation des Vins et Œnotourisme » et le CFPPA d’Avize viti-campus en général.
La promotion 2015/2016, est composée de 12 professionnels issus du marketing, de la communication et du développement commercial, qui souhaitent acquérir des compétences en commercialisation des vins pour réussir leur projet professionnel. Ils sont animés par l’envie de proposer un événement innovant, en adéquation avec les tendances de consommation actuelles et les besoins des acteurs locaux.
Une soirée pédagogique, organisée par le C.F.P.P.A. et soutenue par la Région
La mise en œuvre du projet fait partie de leur formation “Certificat de Spécialisation Commercialisation des Vins et Oenotourisme” dispensée par le C.F.P.A.A. d’Avize viti-campus.
Celle-ci englobe un premier volet “marketing et commercialisation des vins”, concernant les activités de vendeur-caviste, d’agent commercial, de chargé de développement ou encore producteur commercialisant ses vins, et un second, “promotion et oenotourisme du territoire”, chargé de missions spécialisées au sein d’agences de voyage, guides en office de tourisme…
Depuis 2013, cette formation à l’oenotourisme intègre des éléments de management de projet, technique de vente, négociation commerciale et conseils à la clientèle dans le choix d’un vin ou d’accords mets et vins.
Plus généralement, depuis 1985, le C.F.P.P.A. forme plus d’un millier de stagiaires chaque année dans différentes spécialités. Associant la théorie à la pratique et dispensées par des acteurs du terrain soucieux de transmettre leurs savoirs et savoir-faire, ces formations tentent d’être au plus près de la réalité.
De leurs côtés, la Région Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine et le Fonds Social Européen, sont également impliqués dans ce projet qui a aussi pour but d’assurer le retour à l’emploi dans un secteur qui recrute.
Pour en savoir plus
Cette soirée « L’Éclos », se déroulera dans un lieu d’exception : les Halles du Boulingrin. Construites en 1929 et classées monument historique depuis 1990, elles font partie du patrimoine architectural rémois.
Attention ! Compte-tenu du nombre de places limité à l’atelier « L’Éclos du Boulingrin », les inscriptions sont obligatoires.
Outre cet atelier, le programme de la soirée s’avère riche.
- Un salon dégustation où chacun pourra tranquillement se laisser porter par sa curiosité, ses envies et découvrir les talents de notre région au gré des rencontres et des échanges avec les producteurs et les artistes présents.
- Des animations : créations artistiques en direct (peinture, danse, graff, sculpture, arts de rue…) et prestation musicale par le groupe « Les Désaxés ».
- Une tombola avec de nombreux lots à gagner : des parcours de golf, des balades en bateau en bord de Marne, des tableaux offerts par les artistes qui exposent, des paniers garnis…
Tarifs
Entrée soirée : 10 € (verre souvenir offert)
Pass Clos : 40 € (accès à toutes les prestations et à l’atelier)
Vente de bouteille à 30 €
Vente d’une assiette dégustation : 10 €
4 tickets pour une assiette ou 1 ticket pour une bouchée à 2,50 €
Informations pratiques
Halles du Boulingrin, 50 rue de Mars 51100 Reims
Autoroute sortie Reims Centre
A 5 minutes de la gare
Arrêt Tram : Boulingrin (ligne A ou B)
Arrêt bus : Boulingrin (bus 11)
Réservations via la page Facebook, contact par mail soiree.eclos@gmail.com ou par téléphone 06 35 15 95 87
Une « avant-première » est organisée pour les partenaires, sponsors et la presse de 19h00 à 20h ce jour-là aux Halles du Boulingrin.
En savoir plus
Page Facebook événement : https://m.facebook.com/events/
Page Facebook : https://www.facebook.com/Avizeviticampus/
Site internet : http://www.avizeviticampus.fr
Contact presse
CFPPA - 61, Avenue de Mazagran 51 190 Avize
Lydie TAILLAND
E-mail : soiree.eclos@gmail.com
Tél. : 06 62 71 62 47
