La Ferme des Violettes, le magasin éthique et responsable annonce ses nouvelles prestations

Manger bien, beau et bon. Un adage qui devient de plus en plus réalité grâce à une prise de conscience des consommateurs : manger sainement, manger bio et manger local, ou les trois à la fois, ne peut être que bon pour le corps et pour l’environnement.

Dans cette optique d’offrir le meilleur aux consommateurs tout en profitant aux producteurs locaux, La Ferme des Violettes qui ravit déjà ses clients depuis plus de deux ans, annonce le lancement de son site de e-commerce et de ses services de courses à emporter.

Consommer mieux, et si c’était possible et facile ?

Le monde de la consommation en France a connu au cours du 20ème siècle d’incroyables transformations. Avec l’arrivée des supermarchés puis des hypermarchés, les consommateurs étaient heureux de pouvoir tout acheter, en toute saison et à des prix très bas. Tomates et fraises en hiver, fruits du dragon en abondance, avocats, bananes, centaines de sortes de fromage, cuisine du monde… Tout était bon à prendre, puisque c’était distribué à volonté et toujours moins cher.

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Pourtant, depuis le début des années 90, une véritable prise de conscience change la donne : les médias partagent des scandales alimentaires, reviennent sur les conditions sanitaires douteuses de transport de certains produits et informent les Français sur des risques ou des inepties qu’ils entraînent à force de mépriser les saisons mais aussi les méthodes de production de ce qu’ils consomment.

Et si nous choisissions de consommer plus naturel, bio, local, tout en conservant la rapidité des services propres aux grandes chaînes ?

Et si nous devenions Locavores ? Flexivores ? Qualivores ?

La Ferme des Violettes, créée en décembre 2014 est fière d’annoncer le développement de ses offres, tout en offrant à ses clients des produits locaux, élevés, cultivés et transformés dans le respect de l’homme, de l’animal et de la terre qui les fait tous vivre.

Elle propose désormais un service « Click’n Collect ». Un service de Drive, lié à son site e-commerce, ainsi que la livraison à domicile seront prochainement disponibles.

La Ferme des Violettes, l’humain et le savoir-faire au cœur d’une démarche

Réconciliation avec la nature, recherche d’équilibre, volonté de participer davantage, les Français ont choisi d’endosser des rôles nouveaux depuis quelques années : ils veulent être à la fois consom’acteurs et consom’auteurs.

Conscientes de leurs attentes et engagées, comme eux, en faveur de ce nouvel acte d’achat, cinq familles de producteurs, d’éleveurs et d’agriculteurs ont alors créé La Ferme des Violettes, un magasin d’alimentation éthique et responsable.

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En proposant des produits issus de l’agriculture locale, en grande partie raisonnée mais aussi bio, venant de Midi-Pyrénées et des départements limitrophes : Landes, Pyrénées-Atlantiques, Dordogne, Lot-et-Garonne, La Ferme des Violettes communique, outre les valeurs de respects des produits, des producteurs et des clients, son engagement en faveur d’une production et d’une consommation aussi réfléchie qu’équilibrée.

La Ferme des Violettes, c’est toute une équipe d’une dizaine d’employés et 5 familles co-fondatrices, qui œuvrent au quotidien pour être au plus proche de leurs clients afin de créer un lieu d’échange et de convivialité.

Le site e-commerce de La Ferme des Violettes permet de bénéficier de la formule Click’n Collect (le client vient chercher ses courses déjà prêtes en magasin). Une formule Drive est en cours de développement (courses déposées dans le coffre de la voiture du client). De même, un service de livraison à domicile va être mis en place.

Les engagements de La Ferme des Violettes

Ce magasin regroupe les fruits des productions respectives des agriculteurs et éleveurs, élaborées dans le respect de l’homme, de l’animal et du végétal. Pour compléter l’offre de leurs productions, viande bovine, porcs, canards gras, produits laitiers et même cosmétiques, ils ont intégré à leur structure d’autres producteurs, tous porteurs des mêmes valeurs de mise en avant du terroir et du meilleur de la nature.

Conserverie canard Ainsi, fruits et légumes de saisons, volailles, agneau, fromages, alcools et vins régionaux, produits d’épicerie fine, conserves de produits locaux, jusqu’aux poissons transformés, sont également proposés : tout pour que le consommateur puisse composer ses menus à partir de produits frais mais aussi prendre soin de son corps ou entretenir sa maison.

Les 4 engagements qui guident les pas de La Ferme des Violettes :

Le respect de l’écologie : La Ferme des Violettes s’engage à ne proposer que des produits issus d’une agriculture raisonnée ou biologique. L’équipe veille à la qualité des produits, en rapport avec le respect de l’environnement. La santé et le bien-être animal sont également au cœur de leurs préoccupations, avec des conditions d’élevage de leurs producteurs en conformité avec les valeurs du magasin.
Le respect du consommateur : Le consommateur est aujourd’hui en demande de produits de proximité, de qualité, frais et de saison. C’est avant tout pour répondre aux besoins des « qualivores » que le magasin de La Ferme des Violettes a vu le jour. La vente directe du producteur au consommateur permet de proposer un rapport qualité/prix très intéressant. Les coûts ne sont pas plus élevés qu’en supermarché puisqu’il y a moins d’intermédiaires à payer pour un même produit.
Le respect des producteurs : La Ferme des Violettes a été créée par sept petits producteurs. C’est donc tout naturellement que la Ferme entretient avec l’ensemble des producteurs de son magasin, une relation qui repose avant tout sur la confiance, la fiabilité, l’équité et la transparence.
Le respect des produits : Depuis le lancement du magasin, La Ferme des Violettes attache une grande importance au fait de proposer des produits d’une qualité irréprochable. Preuve que son travail porte ses fruits, la ferme est désormais ambassadrice du Club des qualivores, qui regroupe 175 membres en Midi-Pyrénées, tous défenseurs du « Mangez mieux, mangez qualivore ».

Toute une équipe soudée, derrière un seul et même projet

La Ferme des Violettes est composée de cinq familles de producteurs, très impliquées dans le magasin : un membre est présent chaque jour dans les locaux grâce à un système de roulement. La clientèle les connaît et ils font partie intégrante du magasin, tout comme l’équipe de vendeurs du magasin.

En 2012, Paul Gaillat est contacté pour de l’approvisionnement en agneau par “La Compagnie Fermière”, un magasin de producteurs bordelais qui engrange aujourd’hui près de 8 Millions d’euros de CA. Cette réussite et la nécessité de rassurer le consommateur donnent envie à Paul Gaillat de se lancer dans l’ouverture de son propre magasin.

C’est ainsi qu’il rassemble cinq autres « agri-managers » investis dans leurs métiers et qu’ils créent à l’unisson La Ferme des Violettes, un magasin de producteurs, vitrine des produits des Pyrénées. La Ferme des Violettes et née !