Quand le vin séduit les papilles et réunit les Hommes…

Découvrir le travail d’un vigneron passionné, savourer un vin inattendu, voyager au gré des terroirs, partager un moment pour célébrer l’instant présent… Parce qu’il fait battre le cœur de notre gastronomie, de notre culture et de notre histoire, le vin n’a pas son pareil pour conjuguer plaisir et découverte, convivialité et événement.

C’est justement autour du plaisir de la découverte et de la convivialité des événements que Marc Walter a imaginé le concept de La Vinotek.

La Vinotek offre aux portes de Strasbourg une cave unique, ouverte du mardi au samedi au public. La Vinotek propose aussi des dégustations, des événements récurrents et la possibilité d’être totalement privatisée pour les particuliers comme pour les professionnels.

Un lieu entièrement dédié au vin, à découvrir sans modération.

La Vinotek, la cave à vin qui crée l’événement

Issu d’une famille strasbourgeoise d’entrepreneurs, Marc Walter suit une formation commerciale supérieure avant de travailler pendant 15 années dans l’immobilier. Mais à 43 ans, il décide de réaliser un rêve…

La Vinotek est un lieu qui se doit de faire découvrir à un public réceptif des vins intéressants et passionnants, que ce soit de petits ou de grands vins de terroir. L’accessibilité au vin est importante, la définition d’un grand vin réside dans sa capacité à transmettre du plaisir, de l’émotion à la personne qui le boit. Un grand vin nait du travail du terroir par son vigneron, le talent et son savoir-faire en font une bouteille unique et abordable.

Marc Walter, fondateur et dirigeant de La Vinotek

Passionné de vins et de voyages, Marc Walter a en effet formé son nez et affiné son palais au gré des découvertes en France et à l’étranger et souhaite partager avec le plus grand nombre son « goût de l’authentique et des richesses que notre terre sait produire ».

Faire découvrir le goût authentique du vin

Pour Marc Walter, s’il existe autant de vins que de terroirs, le goût de l’authentique est le dénominateur commun des bons vins.

Il témoigne :

Une belle matière première, le raisin et un vigneron passionné qui sait faire un vin qui raconte son terroir et qui a sa propre identité : voilà les ingrédients pour qu’un vin retienne l’attention. A La Vinotek, nous aimons les vins de plaisir, d’émotions, de méditation ; les vins biodynamiques, les vins nature lorsqu’ils sont maîtrisés… Notre priorité est tournée vers la qualité intrinsèque du produit, gage de reconnaissance d’un vin de qualité, et non sur le label.

Véritable cave de découvertes, La Vinotek propose une large sélection de vins issus des régions telles que le Languedoc-Roussillon, la Loire, le Rhône, le Sud-Ouest, la Champagne et d’autres encore.

Prochainement, des références étrangères, provenant de pays européens, ainsi que de belles références de spiritueux, viendront progressivement étoffer l’offre.

S’adressant aussi bien aux néophytes qu’aux connaisseurs, La Vinotek a à cœur de garantir à tous des vins dont la qualité et goût ne sont plus à prouver, des conseils de professionnels, des tarifs pour tous les budgets, sans oublier, le plaisir de la découverte !

Marc Walter confie,

Notre métier c’est de vous vendre non seulement ce que vous aimez mais surtout de vous faire découvrir ce que vous allez aimer.

Pour rendre toujours plus accessible la découverte de vins et de grands vins à un large public, particulier et professionnel, et porter haut les couleurs des vins de terroir, La Vinotek se fait également l’organisateur d’événements, entre autres, œnologiques.

Conjuguer le plaisir de la découverte et de la convivialité de l’événement

Après plusieurs mois de réflexion, La Vinotek ouvre aujourd’hui sa cave « de vente » au public du mardi au samedi. Un collaborateur expérimenté vient d’ailleurs de rejoindre La Vinotek en tant que responsable de cave. Soirées thématiques, cave privatisable et organisation d’événements sur-mesure : là aussi, La Vinotek ravira autant les particuliers que les professionnels, tous les épicuriens et amateurs de bons moments partagés.

Marc Walter souligne,

Notre démarche est proactive, elle s’inscrit dans notre capacité à faire vivre à tous des expériences gustatives intéressantes, qu’elles soient personnelles ou partagées ! Lorsque nous organisons des événements où les mets s’associent aux vins ou inversement, nous travaillons uniquement avec des professionnels qui savent mettre en valeur des produits du terroir.

Les événements La Vinotek

Tout au long de l’année, La Vinotek organise des soirées thématiques, aux différentes approches, avec le vin comme fil conducteur.

Soirées découverte, initiation à la dégustation de vins, voyage au cœur du terroir ou accords et découvertes culinaires : les soirées de La Vinotek sont ouvertes à tous, quel que soit le niveau de connaissance et d’exigences.

Des évènements à la carte, sur-mesure

Pour un événement privé, familial, entre amis ou professionnel, La Vinotek ouvre les portes de son lieu aussi improbable qu’élégant et organise l’intégralité de l’événement en partenariat avec différents prestataires sélectionnés pour leur niveau de qualité et leur professionnalisme.

Séminaire, formation, assemblée générale, team building, réception de gala, soirée à thème pour les professionnels ; anniversaire de mariage, fête de famille, anniversaire ou éventuellement mariage pour les particuliers : La Vinotek propose une offre complète et sur-mesure pour répondre à toutes les attentes et rendre chaque événement unique et inoubliable.

A noter : La Vinotek est dimensionnée pour permettre aussi bien des dégustations d’initiés autour d’un repas bistro ou gastro d’une quinzaine de personnes que pour faire un repas de gala de 120 personnes !

En bref, La Vinotek c’est :

- Un lieu unique dédié au vin, à Mundolsheim, dans la zone d’activités Les Maréchaux, à deux pas du pôle automobile de Souffelweyersheim et à proximité de l’Espace Européen de l’Entreprise ;

- Une cave découverte et dégustation avec plus de 500 références de vins de terroir en boutique dont une partie en vente en ligne ;

- Des soirées thématiques autour du vin ;

- Des événements sur-mesure pour les particuliers et les professionnels ;

- Une équipe professionnelle et passionnée au service du goût de l’authentique.