Journée dégustation le 25 septembre à Paris avec Secraie, l’association des vignerons du Sézannais

Il est des trésors que l’on garde bien cachés, et d’autres que l’on souhaite faire découvrir au plus grand nombre… Pour faire découvrir et partager la passion de leur métier et l’amour de leurs vignobles, douze vignerons du Sézannais ont créé l’association Secraie.

Depuis plus d’un an, Secraie milite pour faire reconnaître son terroir et ses richesses, les pratiques de ses vignerons et vigneronnes et bien sûr, ses champagnes !… L’association Secraie souhaite ainsi faire découvrir chacun de ses terroirs à travers ses cuvées non-dosées (brut-nature), lors de sa journée-dégustation professionnelle qui se déroulera pour la 1ère fois à Paris, le 25 septembre, sur les bords de Seine, Quai de la Tournelle.

L’association Secraie dévoile les secrets des meilleurs champagnes du Sézannais… Rendez-vous le 25 septembre à Paris !

Au gré de pentes douces et harmonieuses, les Coteaux du Sézannais étendent leur vaste territoire d’Allemant à Villenauxe-la-Grande, constituant ainsi les vignes champenoises les plus proches de Paris. Des châteaux aux églises en passant par les dolmens ou les souvenirs des combats de la première Guerre Mondiale, des sols argileux aux sols sableux, histoire et nature se mêlent en un terroir unique.

Pour porter haut les couleurs et les saveurs de ce terroir de 1477 hectares, composé en plus grande partie de cépages Chardonnay et Pinot Noir, douze vignerons ont créé en 2015 l’association Secraie.

Marie-Laure Kowal, Présidente de l’association Secraie, confie,

Nous avons un terroir sezannais commun par son sous-sol, son climat, sa chaleur, son ensoleillement et nous voulions souligner toute cette richesse. Ce terroir renferme d’ailleurs le secret de notre nom : SE comme Sézanne, l’appellation qui nous unit, et CRAIE comme la roche, ce sous-sol qui nous réunit.

Une association qui fait pétiller le Sézannais

Ré-unis autour de racines et valeurs communes, les douze vignerons de l’assocation Secraie cultive la même passion du terroir et du métier de récoltant-manipulant.

Marie-Laure Kowal souligne :

Au sein de Secraie, nous sommes tous récoltants-manipulants et y tenons ! Nous sommes animés par la même envie : partager l’amour de notre craie unique et notre savoir-faire. C’est une nature exceptionnelle et bienveillante qui nous a vu naître, nous sommes ses ouvriers, ses artisans.

Répartis sur les douze communes des Coteaux Sézannais, les douze vignerons de Secraie portent ainsi une histoire et une vision communes. Issu d’une ou deux générations de viticulteurs, chaque récoltant-manipulant de l’association a en effet à cœur de travailler dans le respect des traditions, de défendre ses propres pratiques et convictions, et d’innover, pour toujours mieux respecter la nature et produire de beaux et bons champagnes.

Preuve de leur engagement, à offrir aux amateurs des champagnes remarquables par leur authenticité et leur personnalité, les vignerons membres de l’association sont signataires de la charte Secraie qui impose quatre conditions :

- Être situé dans l’un des 12 villages qui constituent les Coteaux Sézannais ;
- Être en mesure de produire au moins 4 cuvées différentes avec des raisins des Coteaux Sézannais ;
- S’engager dans une démarche de respect de la nature et de l’environnement ;
- Vinifier soi-même les cuvées vendues au domaine.

1, 2, 3… 12 Vignerons Secraie, 12 ambassadeurs du Sézannais

Champagne DELONG Marlène

Fondé en 1966, le champagne DELONG Marlène est dirigé aujourd’hui par Damien et Marlène : passionnés, et amoureux de la nature. Leur travail en viticulture durable associé à la culture des 3 principaux cépages champenois sur des sols variés et des vignes allant de 10 à plus de 40 ans offre une grande diversité et une belle complexité aux vins. Élaborés le plus naturellement, ils sont riches, profonds, avec du caractère, tout en restant fins et droits.

Champagne Bertrand Doyard

Une famille qui travaille la vigne et produit son propre vin depuis son installation à Vindey au milieu du 19ème siècle. Le premier pressoir fut installé sur leur domaine vers 1940 et c’était alors le seul du Sézannais.

Champagne Michel Marcoult

Michel Marcoult, amoureux du vin et de la terre débute sa belle histoire du Champagne en 1967 et insuffle cette passion à son fils Francis, puis à son petit-fils Julien, trois générations de vignerons qui se complètent.

Champagne Pierre Launay

Créée à Barbonne-Fayel à la fin des années 1960, cette exploitation viticole s’est développée progressivement tout en conservant son caractère familial, avant d’être reprise par les trois fils à la fin des années 1990.

Champagne G. Richomme

Héritiers d’une lignée de viticulteurs depuis 4 Générations, Christophe, Florence et Laurent ont repris le Domaine Familial et la commercialisation en 2008. Ils sont engagés dans une démarche de viticulture durable plus respectueuse de l’environnement. Depuis 2013, à la Vendange, ils fractionnent leurs Vins uniquement en tête de cuvée pour optimiser leurs Champagnes.

Domaine Collet

Né en 1973, le Domaine Collet a pris son essor au début des années 2000 avec l’arrivée d’une nouvelle équipe et la mise en place de nouvelles infrastructures : chai, caves de stockage et matériel de vinification, tout pour proposer aujourd’hui des champagnes authentiques, précis et généreux.

Champagne Cédric Guyot

Une maison tenue depuis trois générations et initiée par les grands-parents de l’actuel gérant, Cédric, qui plantaient leurs premiers pieds de vigne en 1965 pour vendre le raisin au kilo. De fil en aiguille, un pressoir voit le jour en 1976 et les premières bouteilles commercialisées quelques mois plus tard.

Champagne Dominique Jarry

André Jarry plante les premiers ceps dans les années 1970 et installe son propre pressoir sept ans plus tard. Étudiant avec passion la viticulture et l’œnologie, c’est son fils Dominique qui prend la relève, aidé ensuite de son propre fils Adrien.

Champagne Benoît Cocteaux

Un nom, un point de rencontre pour deux patrimoines et deux lignées de vignerons, Benoît et Hélène, enfants de Michel Cocteaux et de Luc Bourmault. Le jeune couple crée sa propre marque dès 2003, mise en commun de leurs origines, leurs savoir-faire et de leurs identités respectives.

Champagne Marie Copinet

Vignerons de souche, Marie-Laure et Alexandre élaborent des champagnes principalement en pur chardonnay. Adeptes d’une viticulture « éco-réfléchie », ils apportent au fil des saisons un soin particulier à chacune de leurs parcelles dans le respect de l’environnement et de la vie pour tirer la quintessence de leurs raisins révélant dans leurs cuvées fraîcheur, minéralité et pureté.

Champagne Barrat-Masson

Loïc reprend l’exploitation familiale de Bethon en 2005 lorsqu’il rencontre Aurélie qui est installée sur la commune de Villenauxe depuis 1999. Ensemble, ils font le choix de conduire les vignes en agriculture biologique et quittent le système coopératif pour mettre en valeur tout leur travail réalisé à la vigne. Le Champagne Barrat-Masson est né en 2010.

Champagne Frédéric Torchet

La maison Frédéric Torchet est un domaine familial situé à Villenauxe-la-Grande, crée en 2002 et histoire d’un patrimoine familial : les premières vignes furent plantées en 1966 par Henri, le père de Frédéric. Passionné par la fabrication du vin, Frédéric vinifie et commercialise son propre vin depuis 2004.

A vos agendas !

Envie de rencontrer des vignerons passionnés, au savoir-faire reconnu ? Envie de découvrir et déguster les meilleurs vins et champagnes des Coteaux du Sézannais ?

L’association Secraie donne rendez-vous aux professionnels des métiers de bouche, œnologues et journalistes, le lundi 25 septembre 2017, à bord de la péniche l’Henjo arrimée au 2 Quai de la Tournelle à Paris 5e (en face de Notre-Dame).